白萝卜 促进新陈代谢2周瘦8斤

知识课堂：白萝卜瘦身原理

白萝卜是最常见的一种蔬菜啦，生吃熟吃都可以，其味甘性凉，热量也很低，100克的白萝卜只有21卡路里，还不到米饭的1/15呢。而且它还含有更多能够帮助瘦身的物质？？

胆碱物质？？能消积化滞，促进脂肪分解，并有降低血脂、血压的功效。

芥子油？？能促进脂类食物新陈代谢，非常有利于减肥。

粗纤维和木质素？？可增加肠内有益菌繁殖，并加速排出体内毒素，能有效改善便秘现象，经常食用可避免脂肪在皮下囤积。

早餐：1杯温水，1杯白萝卜汁，1个鸡蛋，1份全麦面包；

午餐：任意1份白萝卜食谱，1份奶汤萝卜丝鲫鱼；

晚餐：任意1份白萝卜汤，1个苹果

1、清水白萝卜汤的做法

材料：红白萝卜各250克，姜10克，食盐，味精适量。

做法：红白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐，味精调味，即可。

2、红白萝卜汤

材料：红白萝卜250克，姜10克，食盐，味精适量

做法：红白萝卜切块，与姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味即可。

3、栗米雪耳胡萝卜汤

材料：粟米250克，雪耳25克，红萝卜30克，猪肉适量。

做法：

①洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。

②煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

4、黑木耳萝卜汤

材料：黑木耳100克，白萝卜250克。盐、味精各适量。

做法：黑木耳用水泡发后洗净；白萝卜去皮切块。二者同煮汤，熟烂后放盐、味精即可食用。

5、米醋萝卜

材料：白萝卜250克，米醋适最。花椒、盐、香油。

做法：将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时，食用时淋香油即成。

6、奶汤萝卜丝鲫鱼

材料：活鲫鱼2条、白萝卜150克、奶汤100克。葱末、姜末、料酒、味精、精盐、猪油、姜汁、豆苗、花椒油各适量。

做法：

①将鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净，在鱼两面，每隔5厘米宽剞一直刀；白萝卜洗净、削皮、切丝；豆苗洗净取出嫩叶。

②汤锅上火，放油烧热，下葱、姜末，烹锅注入奶汤。同时另置锅先把鲫鱼用开水汆一下后，移入汤锅内先烧开再改小火煨炖，此时再把萝卜丝用开水汆透，捞出控去水分，放入锅内同鱼一起煨栏，入盐、味精、姜汁调味，淋上花椒油，盛入汤碗中，撒上豆苗即成。

提示：汆萝卜要汆透，去净萝卜味，汆鱼时要用小火，奶汤一次加足，不要中途加汤。

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