7款美味水果沙拉 塑魔鬼身材

果仁黑米沙拉

取220克黑米，煮熟;120克根类蔬菜和1只青椒功切碎，果仁(榛子、杏仁)25克切碎，25克葡萄干。把上述原料混合搅拌，浇上调料即可。

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核桃无花果沙拉

取半个根类蔬菜，3个胡萝卜，1只葱头，1只苹果，全部切碎;125克新鲜无花果或无花果干，切成条状;2只甜苹果切碎，1只橘子绞汁;125克核桃仁。把根类蔬菜、胡萝卜、熟苹果混在一起，加入酸奶或豆腐调料匀;然后将无花果条、甜苹果撒在表面上，橘汁浇在上面，再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。

核桃沙拉取2只甜苹果，去核，切片;2根欧芹，洗净，切小段;50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，混合在一起，加酸奶作调料。

土豆沙拉

选择刚上市时的土豆，450克，置于盐水中煮软，沥去水分，晾凉，切成小片。加适量切碎的薄荷和豆腐作调料拌匀，放入冰箱，吃时取出即可。

胡萝卜苹果沙拉

半只柠檬，绞取汁;450克胡萝卜，切小片;半棵莴苣，洗净，切片，撕成条状;3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁。将柠檬汁撒在苹果上，防止变色;将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌匀。将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋作调料。

什锦沙拉

取半棵莴苣，洗净，切成条状;1把芹菜，洗净，切小段;2只小葫芦，切碎;4只西红柿，切成片;葵花子适量。上述原料混合后，加香醋、豆腐作调料。也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。在沙拉中可加果仁。

松子沙拉

取4只西红柿，切块;4只小萝卜，切小片;半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状;3汤匙切好的新鲜欧芹;1袋苜蓿芽，75克松子。将所有原料混匀，加香醋、一酸奶作调料。具有香、鲜、可口的特点。

韭菜榛子沙拉

韭菜适量，洗净，切碎;1只红辣椒，去籽，切成片;50克榛子果仁，剁碎。将韭菜放入盐开水中焯2分钟，过凉水使之冷却。将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，加盐、新鲜黑胡椒少许、香醋、酸奶作调料。

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