食品安全“三个确保”需强化

　　国家食品药品监管局9月14日派出检查组到北京市检查国庆餐饮服务食品安全保障工作。国家食品药品监管局局长邵明立在检查中指出，再过半个月就是新中国成立60周年大庆，各级餐饮服务食品安全监管部门要着力强化“三个确保”。

　　国家食品药品监管局通过强化“三个确保”，进一步提高监管效能，防止重大食品安全事故发生。一是确保国庆期间餐饮服务食品安全得到强有力的保障；二是确保餐饮服务食品安全日常监管毫不松懈；三是确保餐饮服务食品安全监管职责依法有效履行。

　　检查组实地察看了北京市的多家餐饮单位，并听取了北京市卫生局关于国庆餐饮服务食品安全保障工作的汇报。邵明立在参观北京外国语大学学生食堂时说，北京是各类学校和群聚用餐比较集中的地方，餐饮服务食品安全的任务十分繁重。要坚持预防为主，把日常监管与集中整治相结合，把解决突出问题与规范管理相结合，把做好重大活动食品安全工作与建立长效机制相结合，努力把首都的餐饮服务食品安全抓得更好、更有成效。

　　在听取了北京市卫生局的工作汇报后，邵明立指出，北京市卫生局工作做得比较扎实，餐饮服务食品安全的基础工作和国庆食品安全保障工作抓得有声有色，富有成效。

　　今年以来，国家食品药品监管局党组多次强调要“全力保障新中国成立60周年相关活动的餐饮服务食品安全，严防群体性食物中毒事件的发生”，并对加强60周年重大庆祝活动期间的餐饮服务食品安全监管工作提出了明确要求。各级餐饮服务食品安全监管部门要进一步增强大局意识、政治意识、责任意识，站在保增长、保民生、保稳定的高度，逐级落实监管责任，明确监管任务。要派驻食品安全监督人员进驻现场，配备现场食品安全快速监测设备，加强重点目标、重点区域和重点品种的监督检查，严格执法，及时查处餐饮服务环节的违法违规行为。加强食品安全事故应急处置工作，做好相关预案。

　　
　　国家食品药品监管局副局长边振甲以及国家局办公室、食品安全监管司、政策法规司相关工作人员一同参加了检查。并强调：在做好国庆重大活动餐饮服务食品安全保障工作的同时，要牢牢抓住日常监管不放松，这是基础，是根本。要借鉴奥运会食品安全保障工作好的经验和做法，严防餐饮服务食品安全事故的发生。