湖北部署元旦春节期间食品安全工作 |
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日前,湖北省食品安全监管领导小组办公室下发通知,就2010年元旦、春节期间食品安全监管工作做出部署,保障全省食品安全,确保全省人民群众过一个欢乐、祥和的节日。
一、加强领导,明确责任,确保节日期间食品安全
各地、各有关部门要从落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的高度,认真贯彻落实全国及全省食品安全整顿工作电视电话会议精神,以对人民群众饮食安全高度负责的态度,严格按照职责分工,切实履行监管职能,认真落实食品安全责任制和责任追究制,采取有力措施,加大检查力度,确保节日期间食品安全。
二、突出重点,强化监管,打击危及食品安全的不法行为
根据节日期间食品消费特点,加大对重点品种、重点场所、重点区域和关键环节的监管力度,有针对性地组织开展食品安全检查。把米、面、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、水产品、饮料、酒类、保健食品和儿童食品等节日消费较多的食品作为重点品种;把农村和城乡结合部、食品生产加工企业、食品批发市场、农贸市场、超市、旅游景点、宾馆、饭店、农家乐、流动餐饮摊点、大排档等作为重点区域、场所;
把食用农产品生产、食品生产和进出口、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等作为关键环节,着重监督检查食品生产经营主体准入资格、食品生产质量保障体系、食品经营进货检查验收、索票索证、购销台帐等制度的执行情况,进一步规范生产经营行为。
坚决打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,坚决打击制售假冒伪劣食品行为,坚决捣毁各类食品加工黑窝点,坚决查处生产经营有毒有害、过期霉变食品等行为,保证生产经营食品的质量安全。注重和加强节日期间团年饭和聚餐的饮食安全监管,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生。
三、加强值守,保持警惕,做好突发食品安全事件的应急准备
认真落实日常和节日值班制度,克服麻痹松懈思想,建立健全食品安全事故应急处置机制,最大限度地减少事故危害。
四、加强宣传,引导消费,营造良好的食品安全社会氛围
加强节日期间食品安全宣传,普及科学饮食知识,提高广大消费者自我保护意识。公布食品安全群众投诉电话,充分发挥新闻媒体舆论监督作用,及时报道食品安全情况。加强正面引导,在曝光各种违法犯罪行为的同时,大力宣传优质食品、优良品牌和名优企业,增强群众消费信心,营造人人关注食品安全、参与食品安全的良好社会氛围。
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