药监部门提醒国庆将至谨防食物中毒 |
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本报讯 昨天，沪上各大饭店中秋聚餐顾客盈门，而国庆聚餐的预订也越来越多。市食药监管部门为此再度提醒市民注意饮食卫生，提防食物中毒。
“最近晚上去检查，几乎家家饭店要翻台子”，市食药监管所负责人表示。夏秋交替季节是食物中毒的高发期。对此，市食药监管部门提醒各大饭店，节假日生意红火时勿忘食品安全，接受预订要根据自身的实际能力接待，不得因为就餐人数增加而超负荷接待、超常规运作，必须严格按照卫生规范及要求进行生产加工和销售。据悉，从昨天起，食监部门已兵分数路对各大饭店进行大检查。
食药监局也提醒市民，在烹制食品时必须烧熟煮透，尽量不要食用隔夜菜肴，外出旅游的消费者由于身体劳累，其机体免疫力和消化功能都会有所下降，就餐时应注意营养合理，荤素搭配，切忌暴饮暴食，以免将胃肠道疾病混同于食物中毒。在遇到食品卫生问题时，市民可及时向食品药品监督部门进行举报投诉。作者:李蓓
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