颠覆传统酸菜鱼行业,鱼你说酸菜鱼加盟再创奇迹! |
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早几年火极一时的黄焖鸡米饭与鸭血粉丝,如今热度已经淡去。市场新单品面临“后继无人”的现状,但就在今年有一个产品重新燃爆了市场,它就是“酸菜鱼米饭”。以前想吃酸菜鱼要找川菜馆或者菜馆,现在直接在手机上搜索酸菜鱼,就能找到专做酸菜鱼的店。
酸菜鱼米饭之所以能作为一个单品火爆,是因为它把酸菜鱼作为一个单品从传统菜里,拎了出来,搭配米饭组成套餐。其中,酸菜鱼米饭行业里不得不提的就是“鱼你说”酸菜鱼米饭。2017年,鱼你说席卷市场,迅速占领市场份额,以惊人的速度发展。那么,鱼你说酸菜鱼为什么能迅速走红做到如此火爆?加盟热线:400-8119660
1、追求小、轻、精的模式
随着生活水平的提高,人们的饮食追求逐渐从吃饱到吃好发展,餐饮的轻便精美也是目前的大趋势。鱼你说一改传统酸菜鱼份量大的特点,推出小份制、快餐化的酸菜鱼米饭,做到了方便快捷,产品保质保量。因此,受到了广大消费者的喜爱和投资者的肯定。
2、“快”模式,菜品时尚
“快”是现代餐饮的一种文化,也是一种时尚。传统的酸菜鱼要历经杀鱼、片鱼等多个环节,耗费时间,为了跟上越来越快的生活节奏,鱼你说酸菜鱼弃繁从简。利用加工成半成品的龙利鱼,加料包操作,实现5分钟快速出餐。酸菜鱼米饭出餐快,食用方便,受到了上班族和年轻人的喜爱,让传统菜色不失时尚。
3、标准化操作,口味无差异
传统酸菜鱼口味好与差,大部分取决于厨师功底的好坏,口味决定了一家店的口碑。在这点上,鱼你说酸菜鱼将操作步骤标准化,这样口味就不会受到影响,可以让每家加盟店的口味统一,让顾客吃到正宗的酸菜鱼米饭。这样也有利于实现品牌的扩张,占领市场份额。
酸菜鱼由川菜中诞生,靠着其独特的口感广受欢迎,成为了众口皆碑的国民菜。因此,酸菜鱼拥有良好的群众基础和市场基础。鱼你说酸菜鱼的酸菜鱼米饭是迎合大众口味的菜品,作为国民菜更容易激发消费者的消费冲动和欲望,从而打造出受欢迎的单品爆款。
鱼你说酸菜鱼的走红,并不是一味地继承和复制传统,而是在传统的基础上汲取长处,改革创新,才创造出了酸菜鱼米饭,实现综合品类的迭代创新,打造品牌特色,从而掀起酸菜鱼加盟市场的新浪潮。如果您对鱼你说感兴趣,对创意创业感兴趣,欢迎您的咨询。
加盟热线:400-8119660
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