普济汉方创始人文即予 排毒食谱知多少

在环境污染方面所说的重金属主要是指：汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。

重金属不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。

那么如何去除身体过量重金属呢？普济汉方创始人文即予老师接受了本报记者的采访：

普济汉方创始人文即予老师称，人体有自己较为完善的排毒系统，主要通过以下三种方式来进行：

助肝排毒 。肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

2、助肾排毒。普济汉方创始人文即予老师表示，肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

润肠排毒。肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

普济汉方创始人文即予老师为我们将排毒食谱上的top5做了简单介绍。

芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。 ·

苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。

茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，普济汉方创始人文即予老师称：研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。

牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

针对在日常生活中如何减轻重金属危害，普济汉方创始人文即予老师给出了他的建议：

多饮水， 争取每周吃两天素食，给肠胃休息的机会；多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品、速食品和清凉饮料，避免摄入较多防腐剂、色素；少吃盐，避免过多的盐导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积，影响重金属代谢；要细嚼慢咽，这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

最后，文即予老师指出重金属对胎儿及婴幼儿的神经系统危害极大，容易引起小儿自闭症等严重问题，这是因为成年人的代谢机能对重金属有部分抵抗力、神经系统已经发育完善；而婴幼儿神经系统还在发育当中，代谢机能还在完善，只能自行排除体内重金属的10%，当然成人也只能自行排出30%，摄入永远大于排出，所以建议大家每年至少定期做重金属排毒。

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