《细胞•代谢》刊发东南农林科技年夜学刘学波团队严重研讨结果

东南农林科技年夜学食物学院刘学波传授领衔的食物分子养分与安康立异团队研讨发现：母亲孕期瘦削可招致后辈认知和社交行动缺点，而给母体或后辈弥补膳食纤维，可改善这些缺点。

该研讨初次提醒了“肠道微生态-代谢物-脑”轴在高膳食纤维饮食干涉母亲孕期瘦削惹起的子代认知和社会交流才能阻碍作用中的新机制，其结果在线颁发于《细胞 代谢》（Cell Metabolism）期刊，这是我国食物界在这个国内顶级刊物颁发的首篇高程度论文。东南农林科技年夜学食物学院刘学波传授、刘志刚传授及上海交通年夜学侯敏老师为独特通信作者，东南农林科技年夜学食物学院博士研讨生刘小宁、硕士研讨生栗享为论文独特第一作者。

研讨团队查询拜访了中国778位7-14岁的儿童，发现母亲瘦削与后辈的低程度认知和社交才能亲密相关。应用瘦削小鼠模子发现母亲瘦削会捣乱本身及后辈肠道菌群的稳定状态，下降后辈培训影象及社交才能。而以高膳食纤维饮食干涉瘦削小鼠及后辈，可显着改善子代肠道菌群构造和肠道代谢物组分，加重突触构造毁伤和小胶质成熟缺点，进步其培训和社交才能。

研讨还采取母亲菌群移植、子代共笼实验、微生物代谢物短链脂肪酸干涉实验等办法，进一步证明了高膳食纤维饮食关于神经体系发育的养分干涉作用依赖于对肠道菌群及其代谢进程的调理。

刘志刚传授引见，2016年天下成年女性中有40%的人超重，15%的人处于瘦削状态，而到 2025 年，天下瘦削女性的比例将超过 21%。本研讨便是从这一配景动身，力求破解母亲瘦削与后辈脑功效发育的联系关系性成绩，并测验考试寻觅能够的养分干涉方式。

研讨发现无论是人群的数据照样植物实验的研讨成果都标明，孕前和孕期的瘦削与后辈的认知功效、社交才能的降低亲密相关，而这一代际之间的联系关系是因为肠道微生物及其代谢产品在此中饰演了紧张的脚色。蔬菜、生果、细粮类的食品中富含膳食纤维，该研讨结果为高膳食纤维饮食对性命晚期神经发育的精准养分干涉战略提供了新思绪。(100yiyao.com）