中国乳业标准全球最差 消费者不选国货

　　上月，乳业专家王丁棉“炮轰”乳业新国标，被媒体解读为中国乳业“常温奶”与“巴氏奶”的市场之争。因此，郭本恒强调自己是“巴氏奶”的代表品牌，被业界理解为似在借势营销。昨日，王丁棉表示，郭本恒是食品学博士，对乳业有着自己的研究和观点，“不像有些乳企负责人那样只注重产品的营销，这次郭本恒对于乳业标准及我国乳业的现状说的也都是大实话”。
 

　　近日，素有“乳业大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉称，中国乳业行业标准被“个别大企业绑架，是全球最差标准”。此话犹如一块石头打翻了牛奶，引爆了“中国乳业新国标”的口水大战。内蒙古奶协秘书长那达木德则回应称，现行乳业标准是“维护奶农利益，由中国国情决定的”。“中国生奶标准几乎是全世界最差。”前天，针对近期中国奶业标准引发公众争议一事，光明乳业总裁郭本恒作出回应，这是全国奶业企业首次回应奶业标准争议问题，并首次证实中国生奶标准几乎全球最差。

　　标准全世界最差 很多检测不做要求

 
　　此前，广州市奶业协会理事长王丁棉指出，中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准，主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。据悉，2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。而2010年新修订的标准，将每毫升细菌限量总数提高到200万个，蛋白质最低含量下调至2.8克。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准，菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。这一标准堪称“世界最低，全球最差”。针对这一观点，郭本恒表示认同，“除了每毫升细菌总数、蛋白质含量，国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标，但国内对此甚至都不做要求。”

 
　　洋奶粉涨价 消费者还是不选国货

 
　　“那么少的蛋白质，那么高的细菌数，喝奶不如喝开水”，王丁棉认为，消费者钱花了，得不到应有的营养回报，还损害健康。“垃圾生产出来的就是垃圾”，针对现行标准，郭本恒直言不讳，标准高与低，直接影响消费者的权益。郭本恒说，消费者在企业面前，在行业知识方面其实很弱势的，“我已经读到博士，如果去买电器，我对电器的知识可能也是小学生”。在这样一个情况下，郭本恒建议围绕企业自律、社会诚信、政府监管、改变奶农饲养标准等方面做文章。

 
　　郭本恒认为，国家奶业标准太低，不止是伤害消费者，也是在害农民。“因为中国乳业加工水平在世界上是领先的，现在生奶不过关，伤害整个中国乳业的国际竞争力”。郭本恒的观点得到了市场的认证。媒体报道称，前天，广州多家商场的雅培、惠氏涨幅达10%左右。尽管国产奶粉很久没有传出涨价，但很多消费者还是选择洋奶粉。“只有把生产的源头抓起来，中国的食品工业绝对会保证它的安全。”郭本恒说。

 
　　在回应新国标争论时，郭本恒还表示，光明乳业是“巴氏奶”的代表品牌之一，光明乳业在中国鲜奶市场占比约45%，占酸奶市场份额的28%，均为中国第一位。对于光明炮轰生乳标准及我国产品现状问题，昨日其他几家大型乳企，相关负责人均表示，话题太敏感，对此事不想做任何评论。