美容“必备品”让你粉嫩如雪

　　过去，女人用口红为自己增添媚色，现在，年轻美眉用腮红为自己打造气色，都是美女们妆点神色的好法宝，但偶尔想让肌肤自在呼吸的你，是否发现就算没有痘痘肌、肤色不均等困扰，却仍觉得毫无血气的双颊及发白的唇色，让自己看起来少了神采，透不出红晕。那么就让铁质和叶酸来增添你的气色吧！

　　影响粉嫩气色的关键1：铁质。但是，铁应该和贫血才有关吧！我不会昏倒，也不会站起来就晕眩，还需要补铁吗？很多人都有这样的疑问，可是铁质缺乏并非是印象中体弱多病、苍白的“黛玉型女孩”的专利，根据行政院卫生署营养调查结果显示，国内成年女性缺铁率风险约是男性的7.7倍，且自1993年至今的调查显示，成年女性中每6人就有1人有缺铁问题而不自知！另外，1998年联合国儿童基金会的资料指出，全球近20亿人有缺铁性贫血，无论是否为开发中国家或富裕国家都需面对这样的营养问题。

　　一般成人体内总铁量约为2-4公克，其中超过百分之六十五是存于血红素中，但每天会因消化道细胞脱落和微量的血液流失，损失约1mg的铁质，若加上女性经期则缺少约2.5mg，因此，平均每天得吸收与损失量相当的铁质，才能维持营养平衡。

　　影响粉嫩气色的关键2：叶酸。叶酸普遍存在于植物的叶绿素中，它能活化细胞的新生、增殖。人体的红血球约每四个月会更新，此时叶酸对于细胞分裂具有重要的作用，倘若缺乏，会干扰红血球生成，使红血球体积变大、变少，进而出现巨球性贫血（因骨髓的细胞分裂无法正常进行，而产生巨大的红血球），亦或是口炎、脸色苍白等症状。

　　有趣的是，叶酸相当容易被紫外线UVA破坏，当它减少时，体内的天然防晒机制，黑色素就会出现保护叶酸，换句话说，黑色素与叶酸是一种相互增减的牵制，叶酸减少使得黑色素增生，造成皮肤变黑。另外，叶酸在人体肝脏中储存的量本来就很少，平日若缺乏摄取蔬菜水果、慢性酗酒、服用避孕药的人和孕妇，都需要多加留意是否有黑棕色素沉积的营养问题。

　　其实只要饮食均衡，像是红肉、蔬果、坚果谷物，都含有不等的铁与叶酸。虽然人体从食物中获得的铁质大约只有百分之十能被消化肠壁吸收，但水果中丰富的维他命C可以帮助人体加倍吸收铁质，还有忙碌又没办法准时上桌用餐的人，或许蔬菜摄取较为不易，因此每日摄取适量的水果是不可少的。