DHA藻油

 

藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中，这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范（cGMP），全程控制整个生产过程，保证了藻类干净、环保、不受污染，从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA。

 

而一个有趣的现象是：大部分人认为鱼就是DHA的主要来源，而事实是，鱼类之所以含有DHA，是因为鱼食用了富含DHA的海藻，而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不仅更直接，而且也不会有鱼油的腥味。

 

小贴士： 藻油DHA相对更加稳定和安全，适合孕产妇和婴幼儿食用。由于价格较高，大部分营养食品中添加的量并不够高，消费者要仔细阅读各种食品说明书，并结合DHA的需要量来进行选择和判断。

 

藻类DHA中，又分为两种，试比较找出最适合自己的DHA。

 

最优质T油（双鞭甲藻）S油（裂壶藻）

 

来源T油是藻类DHA中最优质的，直接从海洋单细胞双鞭甲藻提取，未经食物链传递，安全无污染。不含任何色素（自然通透色），抗氧化能力强，容易吸收。直接从海洋单细胞双鞭甲藻提取，未经食物链传递，安全无污染。不含任何色素，吸收好。抗氧化能力一般，久放易沉淀。

 

临床实验具有权威的临床实验报告支持（针对婴幼儿大脑和视力的发育帮助）开发比T油晚，暂无婴幼儿临床报告支持。

 

性质DHA纯度及含量高，基本不含EPADHA含量及纯度仅次于T油。EPA含量1-3%

 

味道味道更接近于母乳，宝宝更喜欢吃。藻油DHA味道。

 

国家法规支持婴幼儿营养食品中仅限T油各添加各类食品中

 

适合人群孕妇（胎儿）、婴幼儿除婴幼儿（胎儿）外所有人群

 

选藻类DHA，婴幼儿更适合

 

藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20:1，如果是从鱼油提取，则是（4～5）:1。藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少；而从深海鱼油提取的DHA，性质比较活跃，很容易氧化变腥，EPA含量极高。EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。请妈妈们选择藻类DHA，因为学术界方面也一致认为，藻油DHA更适合婴幼儿。

 

海洋中单细胞藻类能自身合成DHA。

 

大部分深海鱼体内DAH是通过进食海藻得来。

 

藻类DHA对大脑的帮助

 

英国脑营养研究所克罗夫特教授最早揭示了DHA的奥秘：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

 

人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω3是人体不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高。

 

藻类DHA对眼睛的帮助

 

占视网膜中总脂肪酸的60﹪。 在视网膜中，每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着。

 

使视网膜色素分子提高视觉敏锐性。

 

有助于大脑中神经传递。

 

有研究证明，持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝，他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。

 

补充足够的DHA，尽早促进宝宝的视觉发育，有助宝宝更早地认识这个世界；刺激宝宝的脑部发育，让智力启蒙之窗引领宝宝聪明更快一步。

 

藻类DHA对孕妇的重要性

 

从出生前就有必要知道——DHA对孕妇的帮助

 

准妈妈提前补充DHA，不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。在孕期通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。

 

专家表示，由于日常饮食转化DHA的效率很低，所以需要另外补充DHA。对早产儿来说，特别是低出生体重的婴儿(出生体重<1500g)，由于对必需脂肪酸缺乏特别敏感，加之从母体中获得的DHA相对不足，若长期适量补充DHA可以改善脂肪酸营养状况、视觉功能及学习能力等，对其发育也有更加明显的促进作用。因此，孕期补充DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。

 

补充藻油DHA的两个重要阶段

 

1. 胎儿期（主要依赖孕妈妈的补充）：脑细胞数量形成的关键时期，智力发育的第一个关键时期，拥有越多的DHA脑营养自然能产生越多的脑细胞。（怀孕期间，若母体缺乏DHA，会影响胎儿的脑细胞和视网膜的生长和发育,甚至会导致弱智和弱视。）

 

2. 婴幼儿期：脑细胞发育质量的关键时期，拥有足够的DHA脑发育营养，是脑细胞质量和智力发育的第二个关键时期。

 

大脑在生命的第一年突飞猛进地发育，是补充DHA最佳时期。

 

DHA的其他来源

 

&Oslash; 乳 汁

 

一般母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的0.3%，是最好的DHA来源。然而母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关，母乳中的DHA是否满足宝宝需求，还需结合宝宝的发育情况。妈妈补充充足的DHA，就能更好地保证宝宝大脑、视力营养。

 

&Oslash; 配 方 奶

 

配方奶粉中添加的DHA通常为鱼油型、藻油型两种，鱼油DHA受污染概率大，因此目前以藻油DHA为主。添加了DHA的配方奶中，DHA含量应该达到总脂肪酸的0.2%-0.5%，约为20~60mg/L。

 

&Oslash; 深海鱼油

 

鱼油中富含DHA、EPA（二十碳五烯酸），鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化程度越来越高，环境污染也越来越严重了。近几年，加拿大、日本等捕鱼大国发现，所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物、重金属汞等，并多为脂溶性。英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告，他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中，发现含有机氯污染物，还有二恶英（Doixin）和毒杀芬等。此外，鱼油中含有一定比例的EPA，也是一种不饱和脂肪酸，早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。

 

DHA间接来源

 

自然界中的DHA前体（α-亚麻酸），广泛存在于坚果和植物油脂中，如亚麻籽油、葵瓜子、花生等坚果，它在体内可部分转化成DHA，从而被人体利用。但α-亚麻酸的转化率尚不明确。可以肯定的是，坚果等油脂中的α-亚麻酸与直接补充DHA一样重要，都是人体获得充足DHA的不可或缺的来源。

 

我国居民膳食中的DHA的特点

 

我国居民目前DHA的摄入状况

 

我国居民摄入DHA的人群特点

 

如图：中国DHA摄入量随着教育水平的提高而上升。

 

特别需要补充DHA的人群

 

DHA在人的一生当中都起着重要作用，以下人群尤其需要额外补充：

 

n 孕妇、哺乳妈妈、婴幼儿、儿童、青少年。

 

n 建议怀孕妇女及哺乳期妇女每天至少应摄入200毫克DHA。

 

n 建议婴幼儿每天至少应摄入100毫克DHA。