牛初乳片

纯牛初乳粉：lgG、lgA和乳铁蛋白LF，它们是抵抗病菌和病毒入侵的"免疫特种部队"。

锌：泛参与核酸和蛋白质的代谢，尤其是DNA复制。在微量元素中，锌对免疫功能的影响最为明显。　本品适合孕妇日常食用，可加强抗病菌感染能力，保护胎儿健康；适合2岁以上儿童食用，奶香纯正、口味好；适合中老年食用，软硬适中，方便咀嚼；适合白领日常携带，随时补充免疫力。　【温馨提示】　在生理周期期间，妈妈免疫力急剧下降，容易生病，纽瑞滋咀嚼片富含免疫因子，可增强免疫力，减少生病危机。　在生理周期期间，妈妈会因短暂性失血，容易疲劳，纽瑞滋咀嚼片富含乳铁蛋白，有效预防缺铁性贫血，健康有保障。

了解牛初乳

所有哺乳动物在一生中通过对各种感染和外界的潜在致病因子（病原体）产生抗体（免疫）以增强它们的抗病能力。这些抗体通过母体的初乳传递给后代。　事实上：初乳是大自然赐予的天然免疫药物：发动哺乳动物自身免疫系统引擎的启动器。初乳也是大自然赐予的第一份食物：哺乳动物母体产仔后最初几天分泌的乳汁。它营养十分丰富，包括对于新生儿非常重要的免疫和生长因子以保护它们远离感染和疾病并帮助身体更快地恢复。　很久以来，世界上的农场和牧场主们都认可牛初乳对人类的健康有巨大的意义。特别是斯堪的纳维亚地区的运动员，长久以来把牛初乳当作训练辅助用品和食物补充剂。在青霉素和磺胺等硫化杀菌药物发明前，医生们（包括艾伯特萨宾-脊髓灰质炎疫苗的发明者）建议在小孩患脊髓灰质炎时服用初乳作为天然抗体和补充剂。　牛初乳非常适合人类服用以促进健康活力与身体成长，并含有比人类初乳中浓度更高，成分相似的免疫因子。

牛初乳是什么

牛初乳是母牛分娩后3天内的乳汁统称为牛初乳。其营养成分与普通牛奶相比，含有高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳的应用

牛初乳尽管来源相当珍贵，但是现代乳业的发展已经能够保证它作为一种高级功能性食品及其制造基料 的来源。

乳牛产犊后即开始分泌乳汁，能够在此后约307--312天内持续挤奶，在现代牧场一般规定前7天称为初乳期，7天之后称为泌乳期，泌乳期后进人大约60～65天的所谓泌乳期，此时应停止挤奶，直至下一胎产犊。乳牛在泌乳期前两周内所产的乳汁称为“末乳”。过去，在初乳与末乳之间的乳汁因成分及其性质基本稳定，用作加工的原料乳，乳品加工的工艺参数一般是针对这种“常乳”而设计。 现代牧场内，健康乳牛一生可能产犊10次以上，经科学饲养和管理，良种乳牛在一个泌乳期产乳量平均为5000kg左右，高产者高达10000kg以上，即每天产乳约30kg。从世界范围看，乳牛个体产量最高的品种为黑白花乳牛，其次是娟栅牛，后者曾创下一个泌乳期产乳量18929kg的该品种的惊人记录。正是因为牛乳产量高，现代乳业的蓬勃发展能够基本满足加工和消费要求。但是，牛初乳来源十分珍贵，产量尚不足普通牛奶的2.0%，而且首先必须满足牛犊的生理需求。

新生牛犊消耗的初乳量因牛犊自身、母牛个体以及牧场管理体系不同而异。除了母牛的产乳能力外，母牛与牛犊的接触时间也会影响初乳的吸吮消耗量。若在产后6—12h允许牛犊吸饱，初乳平均耗量为3.6kg(约为出生体重的10.4%)。实践上，一些牧场内牛犊出生后很快便与母牛分隔开来，初乳喂养量很少，分娩后最初3天内一般在6.8—11.7ks之间，这约占每头乳牛初乳平均产量的14%～35%。以每头乳牛在一个泌乳期内平均生产43.5kg初乳，每头牛犊出生后最初3天内平均消耗11kg计算，每头母牛喂养牛犊3天后仍然可以获得32.5kg初乳。从牛犊出生后第4天开始一直到断奶，一般每天喂1.8-3.2kg未稀释初乳(很多牧场会收集、贮存富余初乳进行调剂)。以平均日消耗量2.5kg计算，1头母牛的初乳足以喂养1头牛犊16天。若公牛犊在出生数天内便卖出，应该可以获得充足的初乳将母牛犊一直喂养到4周。这种估算还较保守，因为一些乳牛的初乳产量更高，据估计总体上看可以获得足以喂养母牛犊5周的初乳量。

现代社会已经建立起庞大的乳品工业体系，牛初乳尽管珍贵，但是作为一种功能性食品或原料，能够保证稳定来源，这是牛初乳功能性食品开发的基本前提之一。