抗性膳食纤维

美国Medistar Limited Liability Company的专家团队，针对糖尿病的发病机理，从提高胰岛素的敏感性等多种途径入手，尝试了各种解决方法。发现抗性膳食纤维在小肠中很小部分消化，结肠中完全发酵重吸收的特殊代谢方式，使餐后血糖以缓慢而持续的速度增加。它也是一种不溶性纤维，没有粘滞性，在结肠微生物的作用下发酵，释放有代谢活性的短链脂肪酸（主要是乙酸、丙酸和丁酸）。这些短链脂肪酸可被结肠上皮细胞利用和通过肝门静脉进入血循环，影响脂肪组织中的脂肪分解、肝脏糖异生和胰岛素分泌。门静脉的短链脂肪酸浓度增加对肝脏代谢有影响，如增加肝细胞与胰岛素结合。丙酸有胰岛素样作用，可刺激糖酵解、激活离体肝细胞的糖原合成、减少糖异生，从而降低血糖。因为其独特的生理功效，已被世界卫生组织WHO，世界粮农组织，美国防癌协会，欧盟食品科学委员会，美国 FDA等权威机构广泛推荐。