选择灵芝药膳 将保健玩转手心

灵芝通称灵芝草，古称瑞草、长寿草，被视为“祥瑞”、“吉祥如意”的象征。灵芝为多孔菌科真菌灵芝或紫芝的干燥子实体，现多为人工培育品种。灵芝味甘甜，性平和，入于心、肝、脾、肺、肾五脏。补气养血是其主要作用，且有止咳平喘、宁心安神的功效。凡身体虚弱，病后正气未复，或化疗、放疗后体力不支，或产后气血亏虚等，均可考虑用灵芝药膳。灵芝药膳1、灵芝酒：灵芝30克，白酒500毫升。灵芝浸泡的时间以白酒变成棕红色为度，还可加入适量的冰糖或蜂蜜。每次饭后饮用10毫升，每日2～3次。此酒适宜于治疗神经衰弱、消化不良、咳嗽气喘等。灵芝药膳2、灵芝茶：将灵芝剪成碎块，放在茶杯内，冲入沸水，代茶饮，边泡边饮。也可水煎2～3次，将煎出的茶水装入暖水瓶内，细细品饮。此茶可以提神，消除疲劳。灵芝药膳3、灵芝炖乳鸽：灵芝片5克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛洗净，放入盅内，加水适量，再将灵芝片也放入盅内，加绍酒、姜片、食盐等，上笼蒸至熟烂即可。此膳具有补益中气、温肾固本、滋阴养血的功效，用于儿童与老年人滋补，也可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、白细胞减少症等。灵芝药膳4、灵芝猪蹄汤：灵芝30克，黄精、鸡血藤各15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。先将猪蹄去毛洗净切块，将其他4味药装布袋内，扎紧口。将药袋和猪蹄一同放入沙锅内，加适量水，先以武火煮沸，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋，汤内加入味精、食盐即可食用。此汤具有补气养血的功效，适宜于白细胞减少症患者服用。医药网新闻