diy水果餐 盛夏这样瘦

柠檬煎软鸡

把鸡胸肉放在碗里，然后和芝麻油，盐和白胡椒混合在一起。等15分钟。把蛋白和玉米粉混合，拌匀以后加入鸡肉，加上蔬菜油。把鸡胸肉烧15分钟左右，直到两边金黄。鸡肉切成小块放到盘子里，浇上调味汁，放上切好的柠檬。

众所周知,柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。其实,柠檬中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时,让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。

菠萝莴苣沙拉

原料：

菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干

做法：

将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。

莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维，可以帮助预防多种癌症如乳癌、直肠癌及心脏病。含有的维生素K可以强化骨骼。

苹果什锦饭：

用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。

做法：

1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。

2、番茄洗净、切小块;火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。

3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。

香蕉沙拉

材料：香蕉、沙拉酱适量

做法：

把香蕉切成块，视自己喜好可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里只有87卡而已，富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。

香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出危险警报。不过，无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。

芦荟刺身

将新鲜的可食用品种芦荟起肉飞水，沥干水分后切成长方形，加入少量糖水使其入味即可。

芦荟减肥是因为其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，而鲜叶中水的含量占叶重量的99%-99.5%，这种水是原始的天然生物水，具有美容排毒减肥等功效，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。

番茄鞭尖笋汤

原料:番茄100克，鞭尖笋10克，色拉油3克，精盐、味精各少许，清汤适量。

1、将鞭笋洗净，切成3厘米长的段;番茄洗净后，切除茄蒂，用开水烫一下，剥皮，切成块状。

2、锅内放入色拉油上火烧热，将番茄块下锅煸炒至出红油，然后，放入鞭笋、清汤烧沸后，加入精盐、味精，调好口味，装入汤碗内即可上桌食用。

鞭笋是竹笋的一种。它含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，具有低脂肪、低糖、多纤维素的特点，能去积食、防便秘，是减肥佳品。

鞭笋与低热量营养的西红柿配成此汤，有很好的减肥功效。适宜肥胖者食用。

奇异果沙拉

材料：海藻25克、奇异果1颗、水梨半颗、橘子1个。

作法：将海藻以冷水泡开备用，然后将奇异果去皮切片、水梨和橘子洗净切丁，然后利用以芹菜末半大匙、荞麦大匙、切细末的九层塔1茶匙、橄榄油1茶匙与七味1茶匙相混和的调味酱，和海藻、奇异果等沙拉食品相混和即可。

奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量(仅有45卡洛里)的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择

南瓜葡萄干沙拉

配料

南瓜400克、沙拉酱一大匙、葡萄干30克、黄瓜半只、红椒半只、盐1/4茶匙

1将南瓜去皮，去籽切成大块。

2放入蒸锅蒸软(大约20分钟)，盘子最好加盖，防止水分聚在盘中。

3将葡萄干用热水泡软沥干，黄瓜切薄片，红椒去籽去筋后切丁。

4将蒸好的南瓜按成泥，等凉了之后加入沙拉酱和盐搅拌均匀。

5加入准备好的葡萄干、黄瓜片、红椒丁拌匀，装盘即可。

南瓜中含有非常丰富的微量元素钴和果胶，可以延缓肠道对糖的脂质的吸收，非常适合想瘦身的人食用。南瓜的维生素A的含量胜过绿色蔬菜，被瘦身达人们奉为最佳减肥、美容食品。

西施橙炒虾仁

主料：鲜橙3个，虾仁100g。

调料：柠檬汁150g。

制作方法：

1.将鲜橙1开为2，将橙肉挖起，用开水浸熟备用;

2.将虾仁在背开刀打焯拉油;

3.起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒入橙上面即可。

西施橙含有蛋白质、纤维素、Vc、钙、磷等多种元素。虾则是高钙低脂类食物，所以是减肥的最佳食物。橙炒虾仁，能降低虾仁腥味，并起到增鲜、开胃的作用。

海茸木瓜

材料：海茸，青木瓜，胡萝卜，芹菜叶

伴料：芝麻油，辣椒油，白醋，白糖，芝麻，盐，鸡粉

做法：1.将海茸浸泡两小时，然后用滚水汤约2-3分钟，然后用冷水冲凉。切段备用。2.将青木瓜和胡萝卜各切成细丝，备用。3.将芹菜叶且成小块备用。4.将所有备好的主材料放在一起，加入各种适量伴料调匀。

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