保健酒有望成为国内酒业第四大市场

　　目前，中国保健酒行业正在以年均30%的速度高速发展。2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，2007年更是达到70亿元，到了2008年，一举突破100 亿元大关，保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。

　　保健酒市场目前的三大品牌：湖北劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和2008年的销售额分别约为20亿、15亿、15亿元，占整个行业50%左右的市场份额。经过多年的发展，这三大品牌不仅在规模上获得长足的进步，在产品结构与市场操作手法上也相当细腻。如湖北劲酒，通过“1+1模式”构建了一个面向全国市场的终端销售网络，像王老吉一样实现了密集分销，这种网络优势，对后来者形成了非常强大的壁垒。　　

　　据悉，目前国内有近5000家企业竞技保健酒领域。国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12％；相比之下，国内市场这个比例还不到1％，未来有着相当大的成长空间。

　　白酒巨头纷纷竞技　力图唤起消费热情

　　在和五粮液签署长达30年的战略合作协议时，史玉柱曾经放言：“黄金酒将依靠春节前投放3亿元的广告，完成市场的第一步导入”，“把目标直指3个月内取得10亿元的收益”。几个月后，国酒茅台在人民大会堂宣布推出“茅台白金酒”，大举进军保健酒市场。白酒巨头的高调介入，使得保健酒市场再度引来业界一片注目。　　

　　目前部分保健酒企业也在积极申请国家食品药品监督管理局的GMP生产认证，未来这个市场会越来越规范。同时，他指出目前保健酒市场正成为新的竞争高地。随着“古岭神”、“无比古方”在两湖地区立足，“十足全蝎”在福建异军突起。养君酒等区域保健酒企纷纷发力，老品牌龟龄集、鸿茅药酒、张裕三鞭酒不甘落后。

　　不过，在药店保健酒的销量有限，而消费者的反馈是更信赖“国药准字”号的产品，并且需要医生和药师推荐。保健酒的热销期在2005年之前，现在要想重新找回消费者，必须从创新和功能上下工夫。

　　差异化竞争　酝酿市场细分时代

　　保健酒市场要想做大，定位高端礼品酒显然不利于长足发展。礼品保健酒面临发展困境，保健酒可以降低身段，进入餐饮行业。这两年椰岛鹿龟酒就采用了这种模式。而致中和的路线是，倾力打造“百年草本调养专家”的形象，以区别于其他保健酒“广泛保健”的模糊概念。

　　保健酒功能多元化将成为趋势，细分市场会成为必然道路。随着消费需求的多元化，非白酒类基酒有增加的趋势，如米酒、黄酒、发酵酒，口感风格也会逐渐多样化。目前保健酒的酒体度数相对比较高，未来可能随着健康消费的趋势而下降，发酵酒可以使得酒精度降低，同时在口感上减少药味也会成为趋势。