四川对食用油市场进行集中整治

　　据悉，四川省食品安全协调委员会办公室、省工商局、省卫生执法总队、省监察厅4家单位3月29日联合执法，对成都市内5家火锅店的食用油进行了全面检查，令人可喜的是，未发现“地沟油”及“没有质检报告的食用油”的现象。

　　此次行动为随机检查，四川省监察厅有关人员全程参与检查过程。执法人员重点检查了5家火锅店食用油的进货渠道、台账、质检报告、熬制过程及潲水油的处理情况。被检查的火锅店均能提供所用菜籽油、香油的购货单、厂家质检报告复印件，进货渠道清晰可追溯。同时，这些火锅店均与专门的养猪场签订了协议，由其专门负责处理“潲水油”。

　　据悉，自中央电视台“3？15”晚会曝光“地沟油”问题后，四川省按照国家食品药品监管局的部署，立即启动了为期1个月的食用油市场集中整治行动，省食品安全协调委员会将食用油作为今年整治的重点品种，省卫生厅就防止“地沟油”流入餐饮消费环节提出了具体举措。

　　全省各市、州采用检查暗访等方式，对食用油加工、流通、使用各环节进行了检查，跟踪检查餐饮企业“潲水油”的处置情况，进一步完善并严格执行餐饮环节食用油台账及追溯制度，杜绝“地沟油”流入餐饮消费环节。

　　同时，成都市食品安全委员会办公室3月29日举行新闻发布会，邀请工商、公安、卫生、质监等部门，就成都市金牛区谷丰香油坊非法加工销售“大丰香油”事件向社会通报。经查，谷丰香油坊使用食用玉米油和食用香精勾兑，非法加工“以假充真”的芝麻香油。该香油坊及成都市13家购进假冒香油的火锅店均受到行政处罚。证据表明，可以排除该香油坊生产销售“潲水油”的嫌疑。此前媒体误报的成都13家火锅店使用“潲水油”问题也得到了澄清，彻底让公众对食用油的恐慌情绪消失了。