氨糖是一种天然的氨基单糖，是生物体内许多重要多糖的基本组成单位，广泛分布于人体结缔组织中，如软骨、韧带和肌腱中。氨糖是合成氨基多糖、蛋白多糖的前体，是生产关节软骨和骨液的一种重要的生理性物质。因此，氨糖被形象的比喻为“关节的粮食”。
氨糖进入人体后，有3大基本功能。
①生成修复功能：氨糖刺激关节软骨细胞合成人体中的胶原纤维和蛋白多糖，不断修复已被磨损或被侵蚀的关节软骨和周围软组织，从而恢复关节及周围软组织的正常的功能。对于因长期服用抗炎类药物造成的关节软骨损伤，也具有很好的修复作用。
②催生功能：氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断润滑关节软骨表面，减少摩擦，使关节活动灵活自如。同时关节滑液作为关节营养物质的载体，可以为关节软骨提供足够的营养。
③清除功能：氨糖能促进关节滑膜合成透明质酸，透明质酸具有分子屏障及清除功能，能有效清除关节腔内的有害酶类及各种有害因子，清除导致关节病变进一步发展的因素，抑制炎症反应发生；同时促进免疫物质合成，使关节和机体免疫能力提高。
氨糖已在欧美广泛应用并取得良好的治疗和保健效果。很多长期服用氨糖产品的七、八十岁欧美老年人关节依然活动自如，甚至还可以周游世界，充分享受轻松的老年生活。推荐使用诚意药业的盐酸氨基葡萄糖胶囊（维尔固），在同类产品中氨糖纯度极高且效果非常好，对治疗运动量过大导致的膝关节疼痛和老年人骨关节疼痛效果非常好，30岁以后就可以开始补充氨糖。
