为什么吃完红心火龙果会“尿血”？

　　好多减肥的同伙都邑以生果代餐，有人连吃几个火龙果后，上茅厕时发明本人的尿液呈白色，认为本人尿血了。

　　一、什么缘由形成的“尿血”？

　　这种情形并非真正“尿血”，而是由于吃了红心火龙果所形成的“假尿血”，也叫“甜菜红尿”。本来，红心火龙果中含有一种叫“甜菜红素”的自然色素，甜菜红素自己不易被分化接收，会跟着尿液和年夜便被渗出出来。呈现这种情形时，年夜可不用重要，多喝点水、多解几回小便后，尿液的色彩就会恢复正常。

　　二、甜菜红素有什么感化？

　　1. 医用价值。甜菜红素具有抗氧化、预防肿瘤、下降血脂、减缓肌肉疲惫等药用价值。甜菜红素在离体前提下具有很强的抗氧化和肃清自在基的才能，可以预防癌症和恶性肿瘤。

　　2. 食物加工。甜菜色素是一种自然色素，平安无迫害，可用于食物的着色。我国食物添加剂应用卫生尺度（GB2760—81）同意甜菜红素可作为食用色素，并规则“能用于各类食物中，按临盆须要过量应用”。

　　三、甜菜红素就是花青素吗？

　　由于甜菜红素的光彩与花青素很类似，所以有些人会误以为火龙果中的甜菜红素就是花青素。其实它们的化学构造判然不同，是两种分歧的色素成分。甜菜红素与花青素存在相互排挤性，二者普通不克不及存在于统一种被子植物中。

　　甜菜色素只存在于白火龙果的外皮，而红心火龙果的果肉和果皮中都有甜菜色素。此外，甜菜根、盐地碱蓬、苋菜、商陆、紫茉莉中也有甜菜色素。

　　花青素有二十多品种型，常以糖苷（花样苷）的方式存在于植物细胞中，如茄子皮的紫色、西瓜的白色、葡萄的紫白色等都是花青素的功绩。

　　四、还有那些色素会影响身材色彩？

　　叶绿素：当摄入过多的绿色蔬菜时，体内会含有年夜量的叶绿素和纤维素。这时，年夜便能够会出现为绿色。

　　类胡萝卜素：因为类胡萝卜素是脂溶性色素，不溶于水，过量食用后很难从消化道完整渗出出来，是以皮肤会发黄。柑橘、胡萝卜等都含有类胡萝卜素。

　　五、植物色素对人体有什么影响？

　　这些自然植物色素（叶绿色、类胡萝卜素、花青素和甜菜色素）具有必定的生物活性，不只对人体有害，还有助于身材安康：甜菜色素可以抗氧化、肃清自在基、抗疲惫等；花青素具有抗氧化、避免皮肤皱纹生成、改良目力等感化；叶绿素具有增进造血、活化细胞、抗菌消炎、抗溃疡、维护肝脏、抗诱变活性等感化；类胡萝卜素可以削减老年性前列腺症和老年性视网膜黄斑变性，是生物体内氧化自在基的肃清剂，有助于避免细胞的氧化毁伤。

　　六、自然色素还有哪些？

　　1. 四吡咯色素：包含肉类外面的血红素和绿色蔬菜里的叶绿素等。其特色是擅长捕获和传递光能，也爱好“拉拢”一些金属离子。

　　2. 类胡萝卜素：包含黄色、橙黄色、白色等一系列色素。如胡萝卜、柑橘、芒果、南瓜等食物中的胡萝卜素，西瓜、番茄和血橙里的番茄红素，叶黄素、玉米黄素、柑橘黄素、辣椒红素、虾青素等都属于这一类。

　　3. 多酚类色素：包含花青素和其他类黄酮色素，如黄酮。花青素是个年夜家族，包含紫白色、紫色、蓝紫色、紫黑色等色彩。黄酮类则是从无色到黄色的色彩，平日色彩较浅。

　　4. 甜菜色素：包含甜菜红素和甜菜黄素等。甜菜红素并不罕有，红甜菜头、牛皮菜（叶用甜菜）、红苋菜、红心火龙果等这些食物所出现出的玫白色调就是由于甜菜红素。