研讨职员在年夜麦中鉴定出两个淀粉合酶IIa自然变异体

淀粉是麦谷类作物籽粒中含量较高的组分，对作物的产量、养分品质、安康代价和加工应用有紧张影响。淀粉合酶IIa（starch synthase IIa，SSIIa）是作物淀粉合成中的症结酶，缺失或不敷会形成麦谷类作物中支链淀粉链长散布改动、直链淀粉和膳食纤维含量添加、总淀粉含量和产量降低。对于水稻、玉米等作物中紧张的SSIIa自然变异体研讨已有报道，但今朝尚未见分歧功效的年夜麦SSIIa变异体研讨。青稞（裸年夜麦）是我国青藏高原地域紧张的口粮，在开掘青稞中淀粉合酶IIa变异体并研讨其功效，对青稞和年夜麦的品质改进、加工应用及家当增值增效有紧张意义。

中国迷信院成都生物研讨所作物分子育种名目组通过电泳拆散青稞淀粉颗粒联合卵白，发现两个SSIIa自然变异体，联合质谱阐发与卵白免疫印迹对其进行“身份”确认，即SSIIaL和SSIIaH。通过编码基因序列差别阐发，发现因为存在33bp的拔出/缺失而发生了特异变异体，依据此序列差别开辟出可能疾速精确鉴定两种基因型的特异分子标志。通过重组自交系群体和自然群体，研讨SSIIaL和SSIIaH对年夜麦籽粒的淀粉品质、其他籽粒组分和籽粒性状的影响，发现它们与籽粒硬度关系亲密。研讨SSIIaL和SSIIaH在朝生年夜麦、澳年夜利亚栽培年夜麦、青稞田舍种类、青稞育制品种中的散布，发现两种变异体在朝生年夜麦中散布较为一致（14 SSIIaL/16 SSIIaH），澳年夜利亚栽培年夜麦中SSIIaH占相对劣势（5 SSIIaL/19 SSIIaH）， 青稞中SSIIaL占比拟高，青稞育制品种和田舍种类SSIIaL/SSIIaH别离为46/28、41/57。SSIIaL和SSIIaH在分歧群体中的散布差别与年夜麦终端应用及育种选择一致，澳年夜利亚栽培年夜麦次要用于啤酒酿造和饲料，籽粒硬度小、耗能少，SSIIaH基因型是更无利的选择；我国藏区的育种技术绝对滞后，食用作为首要目的，因籽粒的高硬度指数与籽粒的色泽亮、养分品质好及抗性强相联系关系，籽粒硬度高的资料成为育种者的偏心（SSIIaL基因型）。该研讨为青稞和年夜麦品质定向育种选择提供了分子技术和实际根据。(100yiyao.com）