Clinical Nutrition ：咖啡喜好者的又一袭击？研讨标明年夜量饮用咖啡会添加心脏病危险!

2021年2月22日讯/100医药网BIOON/--黑咖啡、稀释咖啡照样拿铁咖啡？无论你喜欢什么咖啡，喝太多都能够会使你堕入窘境（原文为hot water，此处为双关），尤其是对心脏安康而言。

（图片起源：pixabay.com） 在一项遗传研讨中,来自南澳年夜利亚年夜学精细安康中间的研讨职员通过使用来自362571名年龄在37-73之间的英国生物样本库参加者数据研讨发现,恒久、重度（天天6杯或以上）的咖啡摄入能添加你的血液中脂肪的量从而显著进步患血汗管疾病(CVD)的危险。 紧张的是，这种相关性是正相关且与剂量相关，也便是说，你喝的咖啡越多，患血汗管疾病的危险就越年夜。 这是一颗苦药，尤其是对咖啡喜好者来说，但依据南澳年夜利亚年夜学研讨员Elina Hypp nen传授的说法，要是咱们想坚持心脏安康，就必需吞下这颗苦药。 Hypp nen传授说:“对于咖啡的利与弊，迷信上必定有好多争执，但虽然咱们仿佛在陈词滥调，照样有需要充沛相识天下上消费最普遍的饮料之一会若何影响咱们的安康。” “在这项研讨中，咱们研讨了咖啡摄入量和血浆脂质(血液中的胆固醇和脂肪)之间的遗传和表型关系——并找到了因果证据，标明习气性饮用咖啡会招致晦气的脂质表示，从而添加患心脏病的危险。” “众所周知，高程度的血脂是心脏病的风险因素。乏味的是，因为咖啡豆含有一种十分无效的胆固醇升高化合物咖啡醇，以是把它们放在一路检测很有代价。” 咖啡醇次要存在于未颠末滤的咖啡中，如程序压滤咖啡、土耳其咖啡和希腊咖啡，但它也存在于浓咖啡中，而浓咖啡是年夜多半咖啡师制造包含拿铁和卡布奇诺等咖啡的根底。 “过滤咖啡和速溶咖啡中没有或许只有很少的咖啡醇，以是思索到对血脂的影响，这些都是很好的咖啡选择。” “这项研讨的意义能够是普遍的。在我看来，关于高胆固醇的人或担忧得心脏病的人来说，细心选择他们喝的咖啡类型是特殊紧张的。 “紧张的是，咖啡和脂肪之间的关系是有剂量依赖性的——你喝的未过滤咖啡越多，你的血脂就越高，患心脏病的危险也就越年夜。” 环球天天年夜约耗费30亿杯咖啡。血汗管疾病是环球第一年夜灭亡起因，估量每年夺去1790万人的性命。 Hypp nen传授说，尽管咖啡对安康的影响还没有定论，但在能够的环境下选择过滤咖啡是理智的，同时要小心不要适度饮用。 Hypp nen传授表现:“咱们的研讨标明，过多的咖啡显然对血汗管安康欠好，这对那些曾经处于危险中的人无疑是有影响的。” “任何事情都要过度——这句老失落牙的格言通常很管用，说到安康相关话题时，这通常是一个好建议。”(100医药网100yiyao.com) 原始出处：Ang Zhou et al, , Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1016/j.clnu.2020.12.042