Journal of Agricultural and Food Chemistry：颁发牛奶起源外泌体糖组学及糖卵白组学的研讨停顿

近期，江南年夜学生物工程学院杨刚龙副传授与吴志猛传授单干在牛奶外泌体作为用于靶向载药研讨方面取得紧张停顿，研讨结果“Comprehensive analysis of the glycome and glycoproteome of bovine milk-derived exosomes正式颁发于Journal of Agricultural and Food Chemistry（Top期刊、SCI一区期刊）（https：//pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.0c04605）。

牛奶作为一种人造，养分丰厚的饮品，与咱们生存分割亲密。其作为年夜规模临盆外泌体的起源，不仅产量丰厚，易于得到，并且平安，半衰期长，具备低免疫原性和高生物相容性；作为载药系统，牛奶外泌体还可以潜在地进步药物的口服生物应用度，进步药物的无效性和稳定性。一项研讨证实半乳糖、甘露糖、果糖和神经氨酸分子拔出牛奶外泌体有助于改恶人类及小鼠的肠道细胞；尚有报道牛乳外泌体外表糖卵白的半乳糖和唾液酸修饰与其它物种摄取外泌体有亲密分割。是以，牛奶外泌体的糖基化修饰，对研讨外泌体摄取，通报及靶向载药具备紧张意义。

本项研讨对拆散的牛奶外泌体分两步进行研讨，起首应用分歧衍生化的办法将牛奶外泌体的N-糖、O-糖及乳清中的游离糖进行阐发，共鉴定到151种糖链构造，并以此树立一个糖库用于糖婚配；随后应用试验室开辟的一步法富集糖肽和位点特同性完全糖肽的阐发技术，将牛奶外泌体的糖肽及非糖肽进行拆散纯化；末了基于谱及的研讨技术，对糖链及肽段进行检测和阐发。试验成果显示牛奶外泌体中岩藻糖修饰和唾液酸修饰在品貌及多样性方面占主导位置，其次有三种N-糖仅存在于牛奶外泌体中，可以作为牛奶外泌体的潜在；同时本项研讨还初次发现了一些新型糖卵白及糖基化修饰。本研讨完全的鉴定了牛奶外泌体的糖组学及糖，为后续展开以牛奶外泌体为的靶向载药进步了优越的根底。(100yiyao.com）

小编保举 2021（第五届）外泌体与疾病研究会