Nature子刊:张亚力团队发现感知碱性物质的新型味觉感受器 |
来源:生物世界 2023-03-21 17:19
该研究发现,通过一种新发现的味觉感受器,果蝇能感知碱性物质。虽然这一研究是在果蝇中进行的,但它可以为未来其他动物的碱味觉研究提供基础。味觉感受影响动物决定吃什么的决策过程,它能让动物在摄入食物之前先尝一下样本。食物来源含有许多酸和碱,pH值能衡量某物质的酸度或碱度。因此,pH感知让动物可以选择健康的食物,拒绝可能有害的选择。人们已经发现了酸的味觉感受器,但碱还没有。
2023年3月20日,宾夕法尼亚大学张亚力实验室(米廷伟博士和John Mack为论文第一作者)在Nature Metabolism期刊发表了题为:Alkaline taste sensation through the alkaliphile chloride channel inDrosophila的研究论文。
该研究发现,通过一种新发现的味觉感受器,果蝇能感知碱性物质。虽然这一研究是在果蝇中进行的,但它可以为未来其他动物的碱味觉研究提供基础。
研究团队发现,当提供中性食物(pH=7)和碱性食物(pH=12)供选择时,野生型果蝇绝大多数选择中性食物,回避碱性食物。他们进一步发现了一个称为alkaliphile(alka)的基因,它编码一个被碱性pH激活的氯通道。
果蝇通过其舌头上的Alka味觉受体来感知碱性pH。褐色液滴代表中性食物,蓝色液滴表示碱性食物。因为碱性pH有害健康, 野生型果蝇排斥碱性食物,而选择中性食物。然而,Alka的缺失导致果蝇对碱性食物不敏感。
alka表达在果蝇的味觉感受器神经,负责检测碱性物质。这一尝出碱性物质的能力可以为果蝇提供适应上的好处,因为高pH值的碱性物质对其发育、生存和寿命有负面影响。研究团队认为,感知碱性物质有助于果蝇避免摄入有毒物质,避开碱性环境里多见的病原体。
碱性味觉感受机制:碱性条件下,OH-激活味觉受体神经元 (gustatory receptor neuron)上的Cl-通道Alka,导致细胞内的Cl-通过Alka流出至细胞外。味觉受体神经元进而诱发动作电位,使果蝇感知到碱性食物。
研究团队指出,还需要更多研究来探索这种类型的碱性味觉受体是否在其他动物中也存在,包括哺乳动物。
版权声明 本网站所有注明“来源:100医药网”或“来源:bioon”的文字、图片和音视频资料,版权均属于100医药网网站所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,否则将追究法律责任。取得书面授权转载时,须注明“来源:100医药网”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。 87%用户都在用100医药网APP 随时阅读、评论、分享交流 请扫描二维码下载-> 医药网新闻- 相关报道
-
- 全球首个:辉大基因治疗先天性耳聋的RNA碱基编辑疗法,获美国FDA孤儿药及儿科罕见病药物双认证 (2024-04-18)
- 类器官的历史、超越、革新和未来 (2024-04-18)
- Science:震惊!首次发现大脑神经细胞中的某些 RNA 分子终生不会更新 (2024-04-18)
- 晚期癌患者3年生存率翻倍!阿斯利康免疫组合疗法展现长期疗效 (2024-04-18)
- “减肥神药”司美格鲁肽并非一直有效,当停药时会发生什么? (2024-04-18)
- Nat Microbiol:揭秘HIV难杀之谜!独特的RNA修饰结构让病毒遁形于免疫追击 (2024-04-17)
- 2024上海国际合成生物学与绿色生物制造展览会 暨中国合成生物学与绿色生物制造创新发展论坛 (2024-04-17)
- AACR速报:多家公司发布KRAS抑制剂的癌症治疗临床前实验数据 (2024-04-17)
- NEJM (2024-04-17)
- Alleima Medical合瑞迈医疗赋能乳腺癌定位治疗和活检标记应用创新 (2024-04-16)
- 视频新闻
-
- 图片新闻
-
医药网免责声明:
- 本公司对医药网上刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。本公司,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
- 凡本网注明"来源:XXX(非医药网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。联系QQ:896150040