浙大学者分析18万人,喝饮料让人“变傻”,而果汁降低痴呆风险 |
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来源:医诺维 2023-04-19 13:19
研究发现,与不喝饮料的人相比,每天摄入2杯含糖饮料与痴呆风险增加34%相关;较高的人工加糖饮料也与痴呆风险增加相关,每天摄入1杯与痴呆风险增加13%相关,每天摄入2杯与痴呆风险增加30%相关。近年来,全球含糖饮料的消费量不断增加,同时也有证据表明,含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型和心疾病的风险增加。据估计,全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料,含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大的行为风险因素之一。
痴呆症,是一个具有高经济和社会负担的全球健康问题。全球约有5740万痴呆症病例,每年新增约1000万例。在中国,有上千万患者,位居全球第一。尽管科学界投入了许多精力,但目前仍然没有十分有效的治疗方案来预防或治愈。
近日,浙江大学医学院附属第二医院袁长征教授联合清华大学、复旦大学、哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为"Sugary beverages and genetic risk in relation to brain structure and incident dementia:a prospective cohort study"的研究论文。
该研究显示,每天喝2杯含糖饮料,与痴呆风险增加34%相关,相比之下,每天1杯果汁与痴呆风险降低23%相关,并且与更大体积的大脑灰质相关,与更小体积的脑白质病变相关,这些关联与遗传因素无关。

在该研究中,研究人员分析了UK Biobank数据库的177926名参与者,平均年龄为56岁,所有人基线时未患痴呆症,其中12247名参与者接受了脑图像评估,每3-4个月通过饮食问卷收集一次参与者的含糖饮料摄入量,评估了含糖饮料、痴呆遗传风险与痴呆症风险和大脑结构之间的关联。
对于含糖饮料分类,包括含糖饮料(SSB)、人工加糖饮料(ASB)和天然果汁(NJ)。每杯饮料为250mL,根据每天摄入量分为:不喝、0-1杯、1-2杯、超过2杯。
在平均9.5年的随访期间,共有1293名参与者发展为痴呆症。
研究发现,与不喝饮料的人相比,每天摄入2杯含糖饮料与痴呆风险增加34%相关;较高的人工加糖饮料也与痴呆风险增加相关,每天摄入1杯与痴呆风险增加13%相关,每天摄入2杯与痴呆风险增加30%相关。
相反,与不喝果汁的人相比,每天1杯天然果汁,与痴呆风险降低23%相关。进一步分析发现,天然果汁与痴呆风险成 J 型,在每天1杯时风险最低。

当研究人员将含糖饮料与痴呆遗传风险联合分析发现,每天超过2杯并且具有高遗传风险的人与最高的痴呆风险相关,每天2杯SSB与痴呆风险高1.74倍相关,每天2杯ASB与痴呆风险高2.48倍相关。
而每天喝1杯天然果汁且遗传风险低的人,患痴呆症的风险最低,降低25%。

此外,通过大脑成像分析发现,每天喝1杯天然果汁的人,与较大体积的灰质显著相关,还与更小体积的脑白质病变相关。
这表明,与遗传风险无关,摄入较多的SSB和ASB与较高的痴呆风险相关,而适度摄入天然果汁与较低的痴呆风险相关。
总的来说,研究结果强调了SSB和ASB的潜在有害作用,以及适度摄入天然果汁对预防痴呆症的有益作用。
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