众说纷纭 北京“黑心烤鸭”大伤民心

　　网民“紫飧厚袋”说：“前门大栅栏、火车站等地是北京的窗口，北京烤鸭又是名扬世界的招牌。这么多商贩公然知假贩假，给北京抹黑，给中国添丑!”“武夷谭龙”等网民发帖说：“北京烤鸭，伤不起啊伤不起!北京就这样忽悠外来游客?这难道就是首都的经营之道?真丢中国的脸!”“北京烤鸭坑死人，一只臭鸭子让我对北京的好感一扫而光。”带着网民反映的问题，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。昨晚，工商部门对北京站等地区销售烤鸭的商户进行了抽检。

　　前门及北京各大火车站成为“黑心烤鸭”的重灾区。

 
　　从4月底至今先后到前门大栅栏商圈、北京站、北京西站、西单等地进行实地探访，发现网帖反映情况基本属实，不法商贩兜售冒牌劣质“北京烤鸭”的现象非常猖獗。在前门大栅栏珠宝市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚德”牌的“北京烤鸭”，各摊位前大都有醒目标识：“烤鸭特价15元一只，买二送一。”根据网民线索，先后在各大商圈、火车站周边购买了7袋北京烤鸭，情况基本类似。所有摊位无一能开具发票，仅有一家开了收据。最令人触目惊心的是：当打开所购的大部分袋装“烤鸭”，一股臭味扑鼻而来，而且里面所谓的“鸭子”头尾难分，有的连肉都没有。

 
　　正规厂家称防不胜防

 
　　全聚德真空袋装烤鸭的唯一生产厂家，北京全聚德三元金星食品有限公司总经理王凯表示，正规袋装烤鸭的成本就不止15元钱，配送到各大超市后，零售价在90元左右;目前，市场销售的原味全聚德真空烤鸭均为枣红色包装，而所持的黄色包装早已被淘汰;真品全聚德烤鸭包装内为一整只烤鸭，不含饼、酱等任何配料。而所购烤鸭袋内有两袋甜面酱等配料，掩盖鸭子质量的不足;正品烤鸭袋内有唯一的识别编码，经电脑随机产生，与该产品的生产批次、品种相对应，可查询。针对网民发的帖子，王凯认为属实，他表示：“消费者仅从外包装很难辨别，因为厂家名称、地址、投诉电话等所有内容都是‘真’的。往往是我们刚启用新防伪技术，造假者次日就能‘随机应变’，让我们担惊受怕、防不胜防。”

　　
　　商户遇查抄通风报信

 
　　随后，找到北京市工商局西城分局大栅栏工商所反映情况。在填写《12315投诉举报中心投诉举报单》后，4名工商所人员到前门大栅栏珠宝市街现场进行查抄。查抄持续近一小时，工商人员在两户商铺共查抄2箱21袋冒牌“全聚德”烤鸭。打开其中的一袋，一股臭味扑鼻而来，而后问售货员：“你们自己难道也吃这样的烤鸭?”售货员无言以对。令人惊诧的是，在整个查抄过程中，珠宝市街各商铺如惊弓之鸟，售货员相互通风报信。当工商人员来到所指认的一家店铺查抄时，原先存放假烤鸭的商柜早已空空如也。

 
　　“黑心烤鸭”仍在出售，执法人员抽样检查

 
　　据了解，东城工商分局将对北京站周边和前门地区出售烤鸭的商户进行全面检查。北京站工商所相关负责人表示，他们每年都会联合全聚德等烤鸭生产厂家对北京站周边的烤鸭进行打假，至于质量问题，会按照相关规定进行抽样送检，一旦有问题，会上报市工商局进行下架。昨晚，在大栅栏珠宝市街，看到西城工商分局执法人员，也在抽取样品做检查，并要求个别商户将印有“北京烤鸭”字样的横幅撤下。

 
　　专家观点：违法成本太低是根源

 
　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，食品安全问题是当前的社会热点。猖獗制售假黑心烤鸭行为再次暴露出我国食品监管的漏洞。“究其原因是违法成本远低于违法获利。对制假售假行为，必须重点治乱，加大惩处力度。” 中国政法大学民法学博士席志国认为，要加大食品安全违法的民事赔偿力度。“比如，当食品安全出现重大问题时，应采取‘吊销商家执照、永远退出市场主体资格’的从严举措，特别是‘惩罚性的食品赔偿’不仅要对消费者，更要让商家把所有的非法获利都吐出来。”