抗生素滥用链条将延伸出可怕后果

　　当滥用抗生素的焦点从医院转向养殖场，意味着要打赢这场遏制滥用的战役愈发艰难了。只有从药店、医院到养殖场的每个环节都加强控制，我们才能让抗生素这个“救星”继续为人类健康造福。半年多来各地医院控制使用抗生素的行动正初见成效，而最近的一则新闻又引发了人们对滥用抗生素的忧虑据报道，养殖业大量使用抗生素，导致养殖产品抗生素残留，如同一颗隐形炸弹。

　　蛋奶、禽畜、水产品。抗生素正在从多条食物链侵入人体。专家提醒，长期食用含有抗生素的“有抗食品”，轻则可致人出现过敏性症状，重则可诱发各类毒副作用，并可能诱导人类耐药性增强。据推算，我国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨被用在养殖业。当滥用抗生素的焦点从医院转向养殖场，不仅说明人们正全方位地重视监管力度这一问题，也意味着要打赢这场遏制滥用抗生素的战役愈发艰难了。

　　兽药销售和使用领域不够规范，动物耐药性通过食物链传播给人类的具体影响难以评估和检测，而这方面的监管又几乎是空白，这都大大推升了养殖业抗生素滥用的整治难度。抗生素的滥用在不少国家的养殖业较为普遍，但在我国似乎更为严重。来自业内的数字显示，我国每生产1公斤猪肉所用的抗生素是美国的4倍。

　　除了将抗生素用于给动物治病，更有养殖场将这一“成本低、见效快”的药品用于“防病”，在动物刚出生就对其使用抗生素，避免因大规模发病而遭受巨大损失。“把抗生素当饭吃”的直接后果就是令动物产生耐药性，通过食物链，又会传递给人体。目前情况下，普通百姓几乎无从选择不含或少含抗生素的食品。目前，国内相关部门对养殖业过量使用抗生素的监管意识还不强，监管力度尚不够。

　　尽管农业部2002年修订发布了《动物源性食品中兽药最高残留限量》，但对动物用抗生素的剂量并没有明确规范，相关药物残留检测方法和标准还有待建立和完善，相关数据的公开尚存在盲区。目前兽药销售进入门槛较低，不少养殖户都是从个体户手上购药，而非从防疫部门等正规渠道购买。因此，对于养殖过程中抗生素使用的整治势必要花一番大力气，要把好销售关、用药关。