设立“食品安全日”有助于保障食品安全吗

　　韦文青：今年“两会”期间，全国政协委员、李锦记集团主席李惠森建议设立全国“食品安全日”的提案，引起国人关注，在消费者对此褒贬不一的争论中，各位有怎样的见解？

　　张学华：对于这样一个建议，我个人还是支持的。可以以节日的形式将食品安全这个重要话题融入百姓生活中，就像我国每年都要搞3？15一样，“天天3？15”已经融入到每一位消费者心中。同理，在每一个“食品安全日”前后，全国各主流媒体纷纷对食品安全予以关注，全社会形成一种“人人关心食品安全”的浓郁氛围，可提高消费者的食品安全意识，让不安全食品无处遁形。

　　周 云：食品安全是个系统性工程，我们不能急功近利地期望通过设立某个节日而起到某种效果。现在中国已经有很多节日，加上引进国际上的一些节日，目前我国每年有上百个节日需要大家予以关注和庆祝。我担心的是，若设立“食品安全日”后，这个节日会不会像某些节日一样仅流于形式？

　　希望天天都是“食品安全日”

　　韦文青：如果单从提出该建议本身的意义来说，设立全国“食品安全日”对于消费者意味着什么？

　　余鼎封：人们之所以将某些日子设为节日，目的就是为了提醒大家不要忘记这一天的意义。这与中秋节等传统节日还不同，“食品安全日”并没有历史渊源，而是随着时间的推移和社会的发展人为设想的，目前就连具体日子都还没个定论。所说我们得客观分析其价值与意义，至少每年设立一个“食品安全日”还能给监管部门、商家和消费者敲一敲警钟。

　　张学华：其实除了提醒消费者之外，设立“食品安全日”也是对监管部门的一种约束。现在的人们对“3？15”等节日并不感到新鲜，因为天天“3？15”已经深入人心。如果从政府管理角度看，设立专门的“食品安全日”，有关部门必须在该节日到来前后广泛宣传、加大监管、强化责任，其目的不仅是要纪念这个节日，更重要的是通过这个节日的设立给消费者传递“天天都是食品安全日” 这样一个理念。

　　我们需要什么样的节日

　　韦文青：对于政协委员李惠森的这个建议，不少食品企业负责人认为，设不设立这个节日并不重要，重要的是如何提升其真正价值。从确保公众饮食安全的长远角度看，广大消费者到底需要怎样的一个节日？

　　周 云：仔细分析李委员提的意见，设立 “食品安全日”的目的不仅在于节日本身，而是在于节日背后所包含的信息与价值。比如在节日前后两个月内，各级食品安全监管部门集中力量对我国食品产业进行摸底，以固定的节日和政府推动的形式运作下去，及时排除不安全食品隐患。相关企业也会在此期间提高企业第一责任人的责任意识，防止食品安全事故的发生。

　　余鼎封：其实我们并不反对设立“食品安全日”，反对的是为设立节日而设立节日。

　　“3？15”消费者权益保护日的背后是国家各部委、媒体、公众组成的多方联动机制。所以我们希望设立“食品安全日”的背后有各级食品安全监管部门、行业协会、媒体和公众的积极介入，争取将节日的短期效益扩展到全年，最终让“天天食品安全日”的理念深入到食品安全第一责任人和消费者心中。 医药网新闻