海南召开食品安全法学习座谈会

　　企业代表纷纷反映，距食品安全法正式施行尚有一段时间，但许多食品企业已提前动作，在加强食品生产质量安全管理的同时，采取措施与新法实现对接。椰树集团有限公司成立了专门负责食品安全监督的部门，加大软硬件投入，确保产品质量。南国食品有限公司用1个月时间对企业的技术、管理等规定进行排查，剔除与食品安全法相悖的内容。佳宁娜食品有限公司加大了原料质量控制力度。

　　据悉，近年来海南省较大规模和知名品牌食品企业产值的增长速度基本保持在20%~40%，即使在国际金融危机的背景下，海南特色食品市场仍保持增长。企业代表认为，食品安全法施行后，海南食品企业有可能面临一轮洗牌，大企业将会更加重视质量管理和品牌维护。同时，食品安全法的施行也将使海南食品行业更加规范，增强海南特色食品行业在国内市场的竞争力。

　　小作坊、小企业、流动摊贩和大排档，历来是食品安全监管的难点。对此，与会代表认为，食品安全法明确规定了对小作坊、小企业的监管方式和责任，随着具体的实施细则出台，必然会强化对小作坊、小企业的监管，促进行业整体食品安全水平提升。

　　海南省食品安全协会秘书长蒋志超在座谈会上说：“食品安全法确立了企业第一责任人制度、许可证制度、索票索证制度和召回制度，使企业和政府对食品安全的责任更加明确，并引入了民事诉讼，这将使消费者权益的保障更具实际操作性。”