这些饮食减肥小技巧不可不试

中式料理

早餐1。避免脂肪含量过高的食物。2。避免口味重的食物。3。以不加糖为原则。4。避免选择勾芡类的食物。5。增加纤维质的摄取。午、晚餐A。、便当1。饭及肉类的量一般均较多，应熟悉自己的份量，酌量减少。2。避免选择油炸类、糖醋及蜜汁菜式。3。避免添加卤汁及肉燥。4。青菜含油量通常较高，可以清汤过油或以热开水浸泡，以减少油脂摄取。5。附赠之含糖饮料宜避免。B、自助餐1。避免选择油炸类、糖醋及蜜汁、？芡的菜式，宜多选用蒸、煮、烤、炖等菜式。2。避免选择加工类及碎肉制品，如丸子类、狮子头、肉丸等。3。可多选择青菜类，以增加饱食感。4。可选择位于上层之青菜。5。以一道肉类、一道半荤素及二道青菜类的搭配为最佳。6。菜饭分离。

C、简餐1。烩饭、炒饭、炒面所含的主食类及油脂类均高，而蔬菜类较少，较不适宜。2。主菜类以蒸、煮、卤、烤的方式较佳，避免蜜汁、烩、炸、蒲烧等方式。3。若有生菜沙拉应注意沙拉酱的类别及用量。4。主菜类尽量选择代骨的肉类或含油脂较少的白肉如鸡肉、海鲜等做为主菜的来源。5。附餐的甜点最好选择新鲜水果。6。餐后的饮料以选择不加糖的热茶、热咖啡为最佳，如需要可添加代糖。

D、小吃1。避免羹类或炒的面食。2。碗糕、米糕及粽子需注意沾酱的种类及用量。3。汤面优于干面，优于炸酱面及麻酱面。4。小吃多以单一项主食类或肉类为主，需注意调整搭配的方式。

西式料理

自助餐套餐一、主食类1。可以小餐包或法国面包当主食类之来源，但不要抹奶油。2。尽量少食大蒜面包。3。选择烤马铃薯或米饭、通心面。4。不选炸薯条。

二、主菜类1。肉类以选择海鲜类和鸡肉为较佳之选择。2。如选择牛肉，一周以不超过一次为原则。3。烹调方法以选择烤的方式为主，不要选择油炸或？的。4。从菜名判断其中之材料。

三、汤汁类1。应尽量选择清汤为宜。2。浓汤仅喝一两口即可。3。酥皮汤上之酥皮，脂肪含量极高，宜避免食用。

四、沙拉类1。生菜可以多吃，但要注意最好不要使用沙拉酱。2。可以请侍者交代厨房少放沙拉酱或沙拉酱不要直接淋在生菜上，放置一旁即可。3。沙拉酱可用醋、柠檬汁或果汁（橘子汁或百香果汁）制成的酱汁代替或可选用少许义大利式沙拉酱。速食一般速食类的食物多属于油炸类、高热量、高淀粉类的食物，蔬菜份量很少，应尽量少选择，应衡量每餐所能食用的食物份量后再选取。

日式料理一般而言，日本料理除了油炸类食物外，多为水煮、清蒸或生食的食物，用油量少是其优点，但腌制品过多，含钠量较高，且蔬菜的份量极少，是美中不足的地方。

1。寿司：为主食类，一个花寿司的大小相当于一份主食类。2。生鱼片：一般大小约二片为一份的肉类，但油鱼含油量较高，宜少用。3。烧烤类：盐烧类为最佳选择，其他腌泡后再烧烤的食物，因加糖腌泡较不合适。4。碗蒸食物：如茶碗蒸等，每碗可当作一份肉类计算。5。油炸类：炸茄子等可去油炸面皮后再食用，炸虾去皮后可做肉类来源，炸芋头及地瓜可取代主食类，但炸类含油脂过多应避免选择。6。饭类：如天？、牛？等每份约含4-6份主食类、2份肉类及2-5份的油脂。7。火锅：寿喜烧火锅因在汤中加很多糖故应避免选用；其他火锅类可依自己食用之份量选用。8。汤类：传统日本汤多清淡无味，但味噌的钠含量高宜多注意。

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