饮食减肥小技巧 健康减肥

(一)减重不可太快速，以现有需要量每天减五百至一仟大卡，则一周约可减轻零点五至一公斤体重，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。

(二)维持均衡的营养;选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。

(三)每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。(四)改变进餐的程序;先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口的慢慢吃肉类和饭。

(五)进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视以避免无意中饮食过量。

(六)烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。

(七)禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之食物(如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心)及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。

(八)尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃……等。

(九)多摄取高纤维食物;蔬菜的热量低且含有丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或以五谷杂粮饭取代白米饭。

(十)去油清汤，制备方法为将大骨熬成汤后，放入冰箱中，隔夜将表层冻结的油脂刮去，再加热，加高丽菜、白萝卜、？？、蕃茄、海带结?等最后再加入绿色青菜，即可食用。

(十一)如果于两餐间感到饥饿时，可采用体积大，热量低，又有饱足感之食物，例如可吃一份新鲜的水果或生吃一些蔬菜(如胡萝卜、芹菜等)，降低饥饿感。

(十二)家里不要存留零食。

(十三)酒及酒精饮料不可饮用。

(十四)勿吃太咸，否则会减缓体重下降速度。

(十五)将可食份量之食物放在盘子里进食，并与家人一起用餐。减重是一场长期抗战，减肥者如能把握以上的饮食原则，持续不断的进行减肥计划，您将会是这场战争的胜利者。

医药网新闻