健康饮食计 跟肥肉说分手

1、计划/选个有效又有趣的

最近，取材自圣经的“耶稣食谱”在美国大红大紫，一位超级胖胖族狂瘦123公斤，让清淡饮食再度成为餐桌上的风潮，挤走各式减重法，成为最新的减肥圣经。

坊间减肥的诱惑超多，还不时有违法的瘦身广告参一脚，想要瘦，抓住大原则“热量进？出”，就没错!最近才公布十大黑心减重伎俩的董氏基金会，持续开了一阵子减肥班，食品营养组主任许惠玉，推荐了几项热门又安全的减重方式，其中还包含现在大热门的“耶稣减重法”前身“地中海饮食法”，和好莱坞艺人葛妮丝派楚崇尚的“彩虹饮食法”，显见减肥不只需要“决心”，更需要一点“乐趣”。

2、打气/帮自己找些成功典范

多参考别人的成功经验，也能鼓舞自己。像电影“北京单身日记2男人祸水”片中，甜美派影后蕾妮兹薇格仍以臃肿的身材，徘徊在两个完美男人之间，这位甜姐儿从第一集胖到第二集，每次却都能神奇迅速恢复身材，就令全球女生羡慕。

3、创意/让自己减重不减美味

“美味≠砣热量”，减重也能吃得好，一位实际参与减重班的女性胖胖族，自创了一种起司？饭(食谱如下)的减重餐，只要把白米换上五谷杂粮，再丢入大量青菜，既美味，又能成功甩胖，让人对胖胖族的“创意”大感惊艳。

4、计较/每一口热量都算清楚

在你站上体重计的那一刻起，要让自己变得爱计较，计较每一份吃下的热量。“到底要怎么瘦?”中华民国肥胖医学会常务理事萧敦仁表示，想维持体重不变，一天吃进去的热量是“现有体重X30系列卡”之内。要再瘦一些，这个数字还必须狠狠再减掉500卡。

简单的说，以一个体重50公斤，想瘦身的粉领族来说，一天都不吃饭，光喝掉五瓶的可口可乐，或五个肉松饭团，很抱歉，差不多要超额了。因此，每一口，都要仔细算过热量。

5、省事?/多吃不动不会瘦!

不是只有台湾充斥减肥广告，许惠玉指出，最近美国联邦贸易委员会才计画打击夸大不实的减肥广告，只要宣称“不必运动，不用节食，就可以减肥”，通通都是不实的!

许惠玉表示，根据过去参加减重班的学员经验，她们每次投入在瘦身中心的花费，平均在40至50万元以上，最令人咋舌的是，曾发生两位花费一千万以上，却没有瘦身成功的案例。所以谁说不必节食，不必运动就能瘦，谁就很可疑!

6、吃药?

他建议想走入诊所减肥的爱美女性，最好参考三项指标，首先就是要有营养师，提供减肥的营养咨询;其次要规划运动课程;最后则是使用合法的药物。

7、“大姨妈”/减肥好帮手?

被不少女生视为天敌的大姨妈，竟然是减重的助手，一般为生理期后的7到10天，姊姊妹妹帮它取了贴切的封号，叫做“黄金期”，这时候贺尔蒙激增，新陈代谢和脂肪燃烧都比较快，减重最见效果。

许多年轻女孩认为，在“黄金时间”清淡少油腻，搭配好消化，代谢的食物，像是黑木耳，山药，坚果，胡瓜等，再加上游泳，跑步等较剧烈的运动，就能瘦身有成。

不过，对女性生理期颇有研究的小儿科医师庄静芬反而提醒，生理期减重法虽有道理可循，不过民间认为，大姨妈来时，吃甜的不会发胖的说法有待商榷，如此不但容易放纵自己，另一方面新陈代谢在这段期间减缓，生理期还没结束，就多胖了几公斤，真是划不来。

她指出，想瘦身的女孩，应该在生理期间就注意饮食，“1000卡”刚刚好，这些热量要比平常12,00到15,00大卡的正常值，还要少。

8、骗骗嘴/多吃有饱足感食物

风车女性健康管理机构顾问，医学博士郭纯育叮咛，爱玉，仙草，？？都是有饱足感的食物，饿了就可吃。他也建议，生理期过后可搭配点剧烈运动，不妨换不同运动方式，增加新鲜感。每周运动3次，每次至少30分钟才会见效。

9、照表吃/遵守“食物红绿灯”

至于该怎么吃?五？根茎类：五？杂粮饭，麦片，土司，菱角，阳春面，水煮(烤)玉米炒饭，油饭，卤肉饭，蛋，汉堡萨，不加油包的泡面，高纤饼干和苏打饼干甜八宝饭，鲜奶油蛋糕，可颂，泡面，甜甜圈

蔬果：各种水煮，凉拌新鲜菜，新鲜水果大量油炒青菜，干扁蔬菜100%不加糖纯果汁：无糖葡萄干，蔓越莓，加州蜜枣炸蔬菜，油渍笋丝罐头，水果罐头蛋豆鱼肉类：卤蛋，茶叶蛋，荷包蛋，豆腐，虾，去皮的鸡鸭鹅肉，鱼肉(背部)咸蛋，皮蛋，甜豆花，猪内脏，鸡翅膀鱼皮，臭豆腐，牛腩，三层肉，香肠，狮子头甜点饮料：仙草爱玉，粉圆，无糖饮料巧克力，水果水，果汁汽水，可乐，运动饮料

10、1包洋芋片=爬100层楼!

最后，还是提醒爱美女生，少吃多动，永远是减重最有效的真理。

别以为一些小东西无所谓。看电视，啃一啃洋芋片，或端碗沙拉打发时间，小心肥神很快就会上身!

董氏基金会许惠玉表示，一包100克重的洋芋片，就约含35克的油脂，大约3.5汤匙的油;这些热量，如果用爬楼梯来换算，至少要爬100层楼，才能完全消耗光。

还有些女生有似是而非的观念，以为吃沙拉就会瘦，错!其实生菜沙拉当中的不少酱料，如千岛酱，油醋酱都含油脂，也会致肥。卫生署就曾检验速食，咖啡店的生菜沙拉，提醒消费者，一天油脂摄取量不要超过55克，也就是约5.5匙的油。

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