抢救身材饮食手册 吃着瘦

1.为避免高盐、高热量的烤肉酱，使用前先稀释成原1/3浓度，若感觉太稀，可利用太白粉水稍微？芡。如果自认为手艺不错的美眉，可利用家中现有的材料(如酱油、葱、蒜、代糖、少许太白粉？芡)，自制独一无二的烤肉酱，也为中秋节增添另一番风味喔!

2.多摄食蔬菜类，如：香菇、青椒、金针菇、丝瓜、芦笋、？白笋等，来增加饱足感，也可达到营养均衡的效果。

3.烤肉时仍须注意淀粉类的摄取喔!减重时每餐限制饭量大约半碗至八分满(即2~3份)，如果不吃饭改选用其他淀粉类食物，可参考下列份量计算，全麦土司1份25公克(约1片)、甜不辣1份35公克、玉米1份110公克、蕃薯1份55公克、糯米肠1份50公克。

4.肉类的选择上，以鸡(去皮)、鱼(去头肚)、海鲜(去卵)为首选，且应避免摄取过量，以2~3份为最佳，每份的份量约为半手掌大鸡胸、半只鸡腿、半斤文蛤、四？六尾草虾。

5.饮料的热量也十分的高，故以无糖饮料为诉求，如：白开水、健怡可乐、老人茶或无糖咖啡、红茶、绿茶、柠檬水等，都是可解油腻并无热量负担的好饮料。

6.应景的柚子富含维生素C及纤维质，是不错的水果选择，但为了避免摄取过多的糖份，每日限量1份(约4办)。

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