春季美食之豆腐 |
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有些人可能会说豆腐没味道，但其实这种素食如果烹饪得当十分美味，甚至最坚定的肉食爱好者都会喜欢它。
有些人可能会说豆腐没味道，但其实这种素食如果烹饪得当十分美味，甚至最坚定的肉食爱好者都会喜欢它。另外大豆中的抗氧化成分对心脏健康有好处，作为高蛋白低脂肪的食材，可以放心食用。
对于减重人士而言，豆腐还有许多妙用。100克豆腐的棒点TM值比同等份量的鸡蛋要低，可以选取嫩豆腐加进炒鸡蛋里增加菜量。甚至，还可以替代奶油增加汤和甜品的柔软口感。
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