外食族排餐的低脂吃法

A.聪明排餐点餐技巧!

1.【供应形式】以餐盘型式供给的排餐较铁板的排餐好(因为铁板上会加奶油以避免肉类黏到铁板上)。

2.【肉类选择】一样是煎的烹调方法，鱼肉(鳕鱼热量比鲑鱼低)鸡肉牛肉(菲力卡路里较沙朗低)猪肉。

3.酱分开，要吃再自己加(因为不管是黑胡椒酱或磨菇酱，都需要高汤底及大量奶油等来调味)。

B.用餐有技巧，热量可减少!

A.主餐

酱汁：

1.在旁边沾着吃会比淋在上面好

2.可用桌上的牛排酱或番茄酱来取代

蔬菜：

花椰菜等一般青菜OK，但若是蜜地瓜则宜不吃或少吃

牛排：

1.尽量油脂较少，热量脚底的部位

2.不要煎到太熟(七分熟会比全熟好)

3。越小块越好(6盎司比8盎司好，8盎司比10盎司好)ps：6盎司肉约等于5两肉类

B.附餐

1.饮料：以热饮为主，如热茶或热咖啡。但用代糖代替砂糖，不要加奶精。若要喝冷饮可以热饮加冰块来取代已调好糖的饮料。[注若注意饮料的热量可减少100~150大卡]

2.汤类:以清汤类为主，若浓汤类则捞料来吃、少喝汤(浓汤很多粉及奶油，热量很高)。酥皮热量很高，不要点有酥皮的汤吃。

3.沙拉:沙拉类的东西主要为青菜，生菜食才热量低，但所拌的沙拉酱是属于油脂类，所以不要放心吃太多，以免吃入过多的热量。

沾酱减卡技巧：

1.将酱放在旁边用沾的来取代直接将酱汁淋在生菜上;

2.加水稀释沙拉酱的浓度，减少沙拉酱的使用量。

3.饭后甜点:甜点类以果冻类热量最低，布丁类其次，蛋糕类最高。能不吃的话最好，不得已的话，至少挑热量低一点的，或和朋友分著吃，以减少热量的摄取。

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