挑对减肥食品让你高效燃脂

◇甲壳素

甲壳素成为减重明星，是因为它所携带的阳离子能和带负电的脂肪结合，可以阻断脂肪分解酵素，同时还可以吸附过多盐分，避免因为盐分在体内囤积而产生的水肿。

不过要注意的是，服用甲壳素是以“减脂”为主，减重则是意外的收获，所以对于急于减重的人来说，减少食量，能更有减重的效果。

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◇米胚芽抽取物

顾名思义，就是从米中抽取而成的，有抑制脂肪合成、帮助燃烧的功效。

◇辣椒素

它能提升人体新陈代谢率，因为能让细胞加速活动，使人体能加速消耗热量，有减少脂肪合成的功用，英国研究发现，在用餐时加入1匙辣椒酱的人，每天可以多燃烧45卡的热量。

◇皂素

它具有亲水性和亲油性的作用，能与脂肪结合，且溶于血液中，排出体外，防止体内产生提供脂肪形成的物质，抑制并促进分解脂肪。

◇共轭亚麻油酸

在80年代时被发现，具有降低体脂肪的作用，同时也能改善减肥者的情绪反应，拥有良好的睡眠。在减重时服用含有共轭亚麻油酸的减肥食品，复胖的副作用会更明显地减少。

◇咖啡因

算是兴奋剂的1种，有增加新陈代谢率的功效，在茶和咖啡、可乐中的含量都很高。

★卵磷脂可降低胆固醇，帮助脂肪燃烧!

卵磷脂是让血液中的胆固醇和脂肪分子转换成细胞最方便有效率的物质。还能在体内制造出称为胆碱的物质，可以抑制肝脏中的脂肪合成。

特别适合血液的中性脂肪和胆固醇较高的人使用，1天请摄取约1000mg。

含有这些营养成份的天然食物有

虾子、螃蟹、胚芽米、糙米、黄豆、苜蓿芽、牛油、奶油、肉类、奶、蛋...等食物。

虽然在减肥，还是不能没有脂肪...

别以为要减肥就滴油不沾，脂肪在身体里也是扮演著不可或缺的角色。当脂肪分解完毕之后，部份生成热量，以供应人体所需。剩下的便转变成为维持细胞、内脏等机能的原动力。如果你一点脂肪都没有摄取，体内各器官功能减弱、免疫力会下降，身体就会变得虚弱，容易生病。

◇啤酒酵母

前阵子风行的啤酒酵母减肥法，其实是因为啤酒酵母中，含丰富的维他命B群及锌、铁等矿物质。而这些要素可是会影响脂肪的消耗，因此啤酒酵母不仅可以提高脂肪消耗的效率，还可以补充因为减重而不足的营养。

此外，啤酒酵母高蛋白的特性可以让血糖维持较长时间的稳定，而比较不容易有饥饿感。

◇铬、锌

它们是帮助胰岛素作用的元素，能促进加速葡萄糖输入细胞的效率，只要葡萄糖利用率高，就不会发生血糖不足的情形，除此之外，还能加速代谢体内的三酸甘油脂，降低血脂肪浓度。

成人1天只需要微量大约1？3mg即可。其他如，锰、镁，都有安定血糖的效果。

◇维生素B群

它们是提升基础代谢率不可缺少的物质，细胞活动快，代谢率就会提升，所以减肥的时候一定要多补充维生素B群及含有维生素B群的食物。

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