4款汤膳排水消肿 告别“虚胖”

菠菜鸭血豆腐汤

原料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞

做法：

1.菠菜洗净，切段，鸭血、豆腐切片，待用。

2.砂锅内放适量高汤，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮。

3.将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，即可饮用。

注意：菠菜最好在沸水中先焯1分钟，除去其中的草酸，再放在汤里与蛋白质食品同煮。

功效：

菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，热量低，口感好，适合夏季保健。

西红柿苦瓜汤

材料：苦瓜100克，西红柿400克，调料适量。

做法：

1.将苦瓜洗净，剖开去籽。

2.用盐腌渍片刻，用凉水浸泡一会，捞出备用。

3.将苦瓜、西红柿一起放入锅内煮沸片刻，再加少许调料即可。

功效：

具有清热、健脾开胃，生津止渴之功。本汤红绿相映，色美悦人，营养丰富，清利爽口，苦中带甜，甜中有酸，老幼皆宜。

玉米海带墨鱼仔汤

材料：玉米、海带丝、墨鱼仔、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水、香油。

做法：

1.玉米切段，海带丝洗净，墨鱼仔收拾干净。

2.沙锅加清水，放姜片及葱段烧开。

3.放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开，撇去浮沫。

4.小火煲3个小时，放盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油。编辑本段功效

功效：

海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

枸杞山药汤

材料：山药300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升

做法：

1.将山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞也需用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。

2.将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。

3.锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用减肥汤排毒去脂效果好。

4.锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。

功效：

山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能健脾益胃、助消化，还能滋肾益精。

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