玛卡（玛咖）多少钱一斤算正常的，市场价格差别悬殊

秘鲁玛卡在国内市场价格一斤300多元到500多元不等，这个分黑、紫、黄三种颜色，云南丽江玛咖一斤几十元到100多元，更多玛卡信息，联系微信xcs676，沟通交流。

一、玛卡是什么

玛卡，别名又叫做玛咖、MACA。玛卡是十字花科的高原植物，原产于南美秘鲁安第斯山4000米以上的高原植物。据西方国家的一些科学报告称，玛卡能起到抗疲劳、调节内分泌系统的作用，并在性功能方面有奇特的功效。说起玛卡，对于中国人来说并不陌生，2002年我国云南丽江最先进行驯化种植。20世纪60年代初期到80年代，德国和北美一些植物学研究者对玛卡进行了研究。80年代，联合国粮农组织建议世界各地种植玛卡。玛卡的药理作用等得到了科学界进一步研究，发现玛卡有提高生育力、抗癌、治疗更年期综合症等作用成为研究热点，并受到美国、日本等发达国家的欢迎。十多年后，玛卡在国际市场上已有100多个品种，我国云南就有60多种。越来越多的企业也加入了种植的行列，种植及销售渠道更加散乱。

玛卡生长在海拔3500—4500米的青藏高原南缘和南美安第斯山区，主要分布在玉龙雪山、秘鲁中部和东部。喜贴地表，每一撮叶子下面，就有一个大根，它的价值就藏在根里。玛卡还可以在海拔3200米以上，日温差达30度以上的肥沃土地里种植。据悉，玛卡的生长周期为8—12个月，生长中需要吸收大量养分，每收获一季土地需要休息7年。被联合国列为安全食品之一，是改善人们营养不良、营养不均、提高免疫力的食物。

2002年，我国在云南丽江南溪驯化种植玛卡成功。由于那里的海拔、环境、气候、土壤等自然条件与南美秘鲁安第斯山脉的十分相近。之后，中国科学院对玛卡进行测定，该地区的玛卡营养成分达到了玉龙雪山和秘鲁野生玛卡的标准。

玛卡的食用方法

1、玛卡泡酒：

所有传统吃法里，有着几千年酒文化的文明古国，玛卡泡酒必然是最受欢迎的吃法之一!用白酒浸泡，玛卡的数量依据您泡酒的容易容器来定，数量需要达到容器的1/2,再少的话营养成分浸出不够，效果不好!一次浸泡以五斤酒为宜。泡上30-60天后均可以服用，一天两次，每次喝30-40毫升!

2、玛卡泡茶和泡水：

玛卡泡水、泡茶等方式是中国人常用玛卡的方式。

3、玛卡炖汤(煲汤)：

玛卡可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤，每次取玛卡20-30克，待鸡、鸭、牛肉、羊、排骨炖熟后加入玛卡片，文火慢炖5分钟即可。经常喝玛卡煲的汤，用量少，很难发挥玛卡真正的作用，所以，要多喝汤。切记，高温容易破坏玛卡内的有效营养活性成分，食用效果不理想!暂且叫做暖心玛卡汤吧!

4、玛卡泡蜂蜜：

首先将玛卡干果(片)捣碎成粉，取4-6g，放进杯里，沸水冲调，放入2勺蜂蜜，搅拌均匀后就可服用。蜂蜜能调节玛卡本身的味道，二者合在一起，能带来更加舒适的口感，但是吸收率不太行!

5、玛卡切片：

时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。为了保存食物，印加人采用玛卡切片的方法来保存玛卡，这样玛卡不至于腐烂坏掉，玛卡干片通常用来煮着吃。需要正宗玛卡的朋友，联系微信xcs676，沟通交流。