活菌型固体饮料和益生菌类保健食物有区别吗？

　　近年来，益生菌无益于安康的理念已被消费者所承受，各种产物迅速进入千家万户的生存，此中又以活菌型产物最受喜爱。与此同时，也给消费者的认知带来了挑战。比方，有的消费者就以为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食物都一样”。那么，它们到底一样纷歧样呢？

　　二者都是食物 但细分种别纷歧样

　　要答复这个成绩，咱们就必需要相识“活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食物”有哪些雷同和分歧之处。咱们先来看看食物的界说：“食物是指各类供人食用或许饮用的制品和质料，以及依照传统既是食物又是药品的物品，然则不包含以医治为目标的物品。”

　　从界说咱们不丢脸出“活菌型固体饮料和益生菌类保健食物”的雷同之处：都是食物。然则，请年夜家注意，尽管都是食物，但它们又各属于分歧的食物：“活菌型固体饮料”属于一般食物；“益生菌类保健食物”属于特别食物。那么，“一般食物”和“特别食物”又是若何界定的呢？

　　第一，一般食物是指各类供人食用或许饮用的制品和质料。为普通人所食用，人体从中摄取各种养分素，并知足色、香、味、形等感官需求——也便是说，它是用来维持性命的；

　　第二，特别食物特指“保健食物”“特别医学用途食物”和“婴幼儿配方食物”——也便是说，它是具备特别用途的；

　　第三，保健食物可以宣称具备特定保健功效，或许以弥补维生素、矿物资等养分物资为目标的食物，合适于特定人群食用，具备调理机体功效，不以医治疾病为目标，不得对人体发生任何急性、亚急性或慢性危害——也便是说，它是用来保护安康的。

　　 “活菌型固体饮料”若宣称具备某种功效则属于守法行动

　　 “活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食物”详细有哪些分歧呢？

　　第一，“功效宣称”分歧

　　 “益生菌类保健食物”要颠末严厉的功效实验评估，具备明白、稳定的功能，可以宣称其具备某种保健功效，而“活菌型固体饮料”作为一般食物则不必要进行功效实验评估，是以不许可宣称功效，要是宣称功效则是守法行动。

　　第二，“外包装标记及标签阐明书”分歧

　　益生菌类保健食物：领有“小蓝帽”标记；标识“合适人群”和“不合适人群”；表明“标记性身分”、“摄入量”等等。活菌型固体饮料：应契合GB 7718和所用菌种相关规则中对不合适人群的标示要求。

　　第三，对次要质料要求分歧

　　 “益生菌类保健食物”使用菌种（株），必需是国度卫生行政部分宣布的可用于益生菌类保健食物的菌种（株），且具备短缺的研讨数据和迷信共鸣支持其具备保健功效。“活菌型固体饮料”使用的菌种（株），为国务院卫生行政部分同意颁布的许可用于固体饮料的即可。

　　第四，申请与获批进程分歧

　　 “益生菌类保健食物”：必需做平安性评估和功效性实验等；依照《保健食物注册报告流程》报告和审评，得到同意文号方可正式投产贩卖。“活菌型固体饮料”：依照一般食物要求，申请并得到临盆允许证后即可投产贩卖。

　　从以上的比照咱们不可贵出如下论断： “活菌型固体饮料”和“益生菌类保健食物”尽管都是含有活菌的食物，但一个是一般食物，一个是保健食物，它们执行分歧的治理规范和要求，具备分歧的作用和消费人群。

　　文/董英（江苏年夜学食物与生物工程学院传授）