中国科学家发现影响番茄成熟的新机制

资料来源：科技部生物中心，2021-12-27 12:40

番茄是世界上产量最高的蔬菜之一，由于番茄的过度成熟，往往会导致巨大的经济损失。然而，科学家们对番茄成熟的分子机制还没有明确的认识。最近，我国科学家揭示了番茄果实成熟的一种新的调控机制，研究成果发表在《New Phytologist》杂志上，题目为：SL JMJ 7号管弦乐队通过交叉演奏促进番茄果实成熟。

番茄是世界上产量最高的蔬菜之一，由于番茄的过度成熟，往往会导致巨大的经济损失。然而，科学家们对番茄成熟的分子机制还没有明确的认识。最近，中国科学家揭示了一种新的番茄果实成熟调控机制，研究成果发表在《New Phytologist》杂志上，标题为：SL JMJ 7号通过H3 K4me3和DML 2介导的DNA去甲基化之间的串扰来指挥番茄果实成熟。

研究团队通过组蛋白去甲基化分析、免疫荧光等技术手段，发现去甲基化酶SlJMJ7是番茄果实成熟的关键负调控因子。番茄中某些基因对应的蛋白质具有促熟功能。SlJMJ7蛋白可以通过去除这些基因中组蛋白的甲基来降低这些基因的表达，从而延缓果实成熟。进一步研究表明，SlJMJ7还能抑制DNA去甲基化酶DML2蛋白的功能，导致整个基因组甲基化程度增加，番茄果实发育缓慢。因此，SlJMJ7通过两种不同的途径调节番茄中的甲基化水平，它们都抑制番茄成熟。

该研究不仅揭示了番茄成熟调控网络的部分机制，也为其他蔬菜品种果实成熟的研究提供了新思路。(100yiyao.com)

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