中国主要食用玫瑰产地复杂吗？科学家提出了新的假设

资料来源：Zhongxin.com 2022-01-18 12:36

中国科学院昆明植物研究所植物分子遗传与适应研究组收集了16个国内主要食用玫瑰品系，构建了覆盖月季所有主要类群的最稳定的质体基因组进化树，提出了中国主要食用玫瑰“复杂网状起源”假说。玫瑰是“四大切花”之首，兼具观赏和药用功能。中国使用玫瑰的历史悠久。早在汉代就有玫瑰应用的文字记载，唐宋时期就有栽培。

中国科学院昆明植物研究所植物分子与适应研究组收集了16个国内主要食用玫瑰品系，构建了覆盖月季所有主要类群的最稳定的质体基因组进化树，提出了中国主要食用玫瑰“复杂网状起源”假说。

玫瑰是“四大切花”之首，兼具观赏和药用功能。中国使用玫瑰的历史悠久。早在汉代就有玫瑰应用的文字记载。到了唐宋时期，培育出了连续开花的玫瑰品种。元明时期，土味玫瑰用于酿酒业，而明清时期云南人用玫瑰泡茶、做玫瑰酱、做玫瑰饼。改革开放以来，我国食用玫瑰产业蓬勃发展，形成了山东、甘肃、云南等几大食用玫瑰主产区。云南形成了以“鲜花饼”为主的食用玫瑰产业。2017年鲜花饼产值超20亿元，种植规模约6万亩。

据悉，我国主要食用玫瑰主要包括双红玫瑰、紫枝玫瑰、风华玫瑰、暗红玫瑰、滇红玫瑰、巴杰玫瑰、苦水玫瑰、韦陀玫瑰、金边玫瑰、“大马士革”玫瑰和千叶玫瑰等。2010年3月9日，国家食品安全标准监督评价部明确规定，双红玫瑰可作为生产经营的常见食品资源。但各地食用玫瑰品种繁多，大多与野生玫瑰、双红玫瑰关系不清，产地模糊，很大程度上限制了食用玫瑰产业的规范化发展，造成潜在的食品安全风险，不利于品种改良。同时，除主要产于山东省的平阴玫瑰外，大部分都没有拥有品种权，几乎没有连续开花的习性，严重影响了我国食用玫瑰产业的可持续发展。

中国科学院昆明植物研究所“植物分子遗传与适应”课题组重点研究植物开花习性的多样性、机制与进化以及植物与环境的相互作用模式。前期课题组构建了光果蔷薇染色体水平的优质基因组，分析了光果蔷薇刺的遗传调控机制，提出了发育早期刺具有储水功能的假说，为光果蔷薇的生物学研究和新种质的培育奠定了基础。针对我国主要食用玫瑰种质亲缘关系不清、缺乏自主优良品种的问题，课题组收集了16个国内主要食用玫瑰品系。通过叶绿体基因组重建和核糖体rDNA基因区ITS1/2序列分型，构建了覆盖月季所有主要类群的最稳定的质体基因组进化树，并追溯了中国食用月季种质与其可能的野生近缘种之间的关系。

结果表明，可能有6个野生种作为母本参与了我国主要食用玫瑰种质的形成。麝香玫瑰是四倍体品种千叶玫瑰、‘大马士革’、若水明玫瑰和三倍体品种金边玫瑰的共同母系祖先。云南地方品种YN01、YN02、商水玫瑰、定陶玫瑰均为四倍体，与古月季岳跃粉共享同一个母系祖先——单瓣月季。黑玫瑰与华或具有相同叶绿体基因组序列的玫瑰共享母系祖先。茶玫瑰的母系祖先是法国玫瑰。双红玫瑰、紫枝玫瑰、风华玫瑰、妙峰山玫瑰和果实的普通母本

基于核糖体rDNA区域ITS1/2，精细分类研究发现，至少有9个野生种参与了现有主要食用玫瑰品种的形成，野生玫瑰、‘大马士革’和法国玫瑰是几个食用玫瑰品种形成的主要贡献者。野生玫瑰参与了所有二倍体食用玫瑰品种和塔威玫瑰的形成，而其他与‘大马士革’相关的品种没有发现野生玫瑰的ITS贡献。结合叶绿体基因组和ITS分型方法，团队提出了中国食用玫瑰种质的复杂网络起源模型。

研究团队还发现，现有的主要种质中只有金边玫瑰和莫红玫瑰有连续开花的习性，YN01、YN02、商水玫瑰、定陶玫瑰和紫芝玫瑰有偶有二次开花现象，其他品种均为初花期品种。现有的可以连续开花或偶尔二次开花的食用玫瑰品种，都与连续开花的古月季有关。该研究将为食用玫瑰种质的安全性评价、选择利用、品种改良提供重要的基础数据。利用团队第二代数据成功组装样本ITS序列单倍型的方法，也将为ITS序列在亲本溯源和系统进化方面的正确应用提供重要的技术支持，相关技术已获得专利。

研究结果在线发表在园艺顶级期刊《园艺研究》上。(100yiyao.com)

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