冬季吃火锅易患痛风 多喝水有助尿酸排泄

高尿酸血症是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征，被称为“第四高”。近年来，发病率呈上升趋势，且患者常合并有其他“三高”。

高尿酸血症

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尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。人体内每天产生的尿酸和排出的尿酸，是个相对恒定的值，约2/3经尿排泄，另1/3由肠道排出，或在肠道内被细菌分解。但随着人们饮食结构的改变，特别是富含蛋白质和嘌呤食物的摄入增加，人群中高尿酸血症发生率逐年递升。当尿酸生成增多或尿酸排出减少时，均可引起血中尿酸盐浓度增高。当血尿酸值超过420微摩尔/升时，即可确诊为高尿酸血症。

高尿酸血症最常见的表现：痛风

痛风为高尿酸血症最常见的表现，它是体内尿酸过多、尿酸盐结晶在关节处沉淀的结果，与一般关节炎的区别在于，不仅疼痛，还伴有患处红肿、发热等症状。

痛风疼起来毫无征兆，突如其来。起初一年只发生2～3次，每次持续几天，疼痛部位仅限于大脚趾关节。当高尿酸得不到控制时，疼痛发作越来越频繁，症状越来越严重，逐渐波及到指(趾)、腕、踝、膝等全身关节。

专家提醒，痛风在冬季易高发，主要是因为冬天气候寒冷，进食火锅等热、烫食物的机会较多，使人们无意中摄入了更多的嘌呤所致。

无症状小心肾损害

一般来说，如果血尿酸高却没有关节痛的表现，病人不需要服药治疗，但为了预防痛风的发生，应少吃富含嘌呤的食物，多喝水。但有一部分患者的尿酸盐结晶会在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉淀，形成肾结石。如果病情进一步发展，会出现浮肿、少尿、蛋白尿、夜尿增多、高血压、贫血等肾功能损害的表现，最后发展为肾功能衰竭，甚至尿毒症。

多喝水

减少嘌呤摄入量

专家建议，人们应养成健康的生活习惯，均衡饮食，控制好尿酸水平。

第一，多喝水：每天喝8～10杯温开水，有助于尿酸排泄，可降低尿中的尿酸浓度，预防尿道结石。

第二，饮食：要多吃嘌呤含量低的食物，如蔬菜、牛奶、水果、坚果和海藻等，少吃肉类、豆腐等，尽量不吃动物内脏、海鲜等。

第三，少喝酒和饮料。

此外，还要保持正常体重，避免体重急剧下降，以免破坏肌肉组织及短暂性地提升尿酸浓度。

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