养乐美告诉你如何选择面包

　　超市中面包的种类琳琅满目，我们总是站在面包橱窗面前选择着各种各样的面包。但是你知道如何选择面包吗？那就让养乐美来告诉你。由于面包的配料使用差异很大，因此面包健康指数差别也很大。正确选择面包能够帮助我们吃到健康的面包。　　松软的夹心丹麦包，口感酥香柔软，这是因为在制作时，需要加入20%-30%的黄油或者起酥油，从而形成特殊的层状结构。从健康角度说，这类面包热量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分较高的巧克力夹心，热量更升级，所以应该尽量少吃，每周最多不要超过一个。　　加入黄油的圆圈面包，由于含有一定量脂肪和胆固醇，令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果，则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助抗氧化，提升了健康功效。　　仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。　　黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。　　21世纪，面包成为女性最喜爱的食物之一。它不但拥有着美味的口感，而且食用简单，是快节奏生活中女性很好的选择对象。所以养乐美觉得我们应该清楚如何选择面包的常识。营养常识资讯——点击查看更多医药网新闻