富含维生素C的果蔬有助于抗污染

　　随着生产力的不断发展，越来越多的污染事件出现在了我们的生活中。空气污染、水源污染、食物污染都成为了我们的关注事件。最新研究表明，多吃富含维生素C的果蔬可有助于抗污染。


　　英国研究人员发现，多吃维生素C含量丰富的水果或蔬菜可以减轻空气污染对慢性肺病患者的伤害。在这项新研究中，英国伦敦大学国王学院的研究人员对200多名哮喘患者和慢性阻塞性肺病（COPD）患者进行了调查。病人年龄在54岁—74岁之间，且多数都有吸烟史。研究人员同时还记录了病人入院前后的当地空气污染水平。


　　分析结果表明，如果道路空气中，交通污染颗粒物浓度每增加10微克/立方米，哮喘患者或慢性阻塞性肺病患者入院的几率增加35%。并且，体内维生素C含量最低的患者，住院几率要比最高者高1.2倍。


　　加拿大环境健康科学家迈克尔·布劳表示，越来越多的研究表明，抗氧化剂可以抵消空气污染的部分危害。就维生素C而言，它可以保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。


　　通过上面的叙述我们知道，富含维生素C的果蔬有助于抗污染。因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、葡萄、猕猴桃、辣椒等，有助于身体抵抗污染。

医药网新闻