过量食用红烧肉或会增加糖尿病风险

　　红烧肉在我们的日常生活中非常常见，也是众多人的喜爱食物。据健康人士研究表明，过量食用红烧肉可能会增加我们患糖尿病的风险，成为了一种危险的食物。


　　既往研究(主要为横断面研究)已显示摄入红肉与当前糖尿病风险有关，但缺乏长期随访数据。本项研究首次评估长期摄入红肉与之后糖尿病风险之间的关联，并且证实了这一关联很强。但研究者坦承，这项观察性研究尚不足以确定二者间是否存在因果关系。


　　在项研究中，与4年期间红肉摄入量相对稳定者相比，摄入量明显增加者罹患糖尿病的相对风险均升高。总体而言，红肉摄入量增加0.5份/天，接下来4年中糖尿病风险上升48%，且非肥胖受试者的这一关联更强，红肉摄入量增加0.5份/天，糖尿病风险上升65%。


　　“蛋白质(或肉)的类型并不是问题的关键所在，真正重要的是脂肪的类型。”也许根据饱和脂肪酸成分来对肉食分类是更好的做法，能够更好地反映吃肉对糖尿病风险的影响。


　　虽然过量食用红烧肉并没有确切的得到一定会增加糖尿病的风险，但是还是有一定的事实依据的。所以我们在日常生活中应该有节制的食用红烧肉，避免我们的身体受到伤害。

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