《2010年食品安全整顿工作安排》发布

　　日前，国务院办公厅印发《2010年食品安全整顿工作安排》（以下简称《工作安排》），明确了今年食品安全整顿工作的主要任务，并对整顿工作提出要求。

　　《工作安排》明确，今年食品安全整顿工作的11项主要任务是：加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿；加强农产品质量安全整顿；加强食品生产加工环节整顿；加强食品进出口环节整顿；加强食品流通环节整顿；加强餐饮消费环节整顿；加强畜禽屠宰整顿；加强保健食品整顿；完善食品安全标准；加强食品安全风险监测和预警；推进食品生产企业诚信体系建设。

　　其中，在加强餐饮消费环节整顿方面，要严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。清理、修订餐饮消费环节相关食品监督管理规范办法，规范餐饮服务许可行为，提高餐饮服务准入门槛。

　　制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽检工作计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，从而确保食品安全。

　　在加强保健食品整顿方面，要依法对获批注册但未标明有效期的保健食品进行全面清理换证。开展保健食品违法添加药物专项检查，查处制售假劣保健食品行为。开展保健食品标签、说明书内容专项检查。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为。

　　此外，各省（区、市）政府，国务院各部委、各直属机构要严格落实食品安全整顿工作责任；切实加大食品安全案件查处和责任追究力度；认真做好信息报告和新闻宣传工作。