主妇患肺癌元凶有那些？

　　大多数家庭主妇，没有吸烟等不良嗜好，但是却莫名其妙的患上了肺癌，这除了吸二手烟之外，还有一个特殊的元凶。据专家分析，这些患肺癌的主妇主要是因为经常在厨房受厨房油烟的侵蚀肺部，所以会导致患上肺癌。

　　元凶厨房油烟

　　最近，一项来自上海的长达5年的肺癌流行病学调查显示，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
　
　　预防措施：

　　“吸烟和高盐环境是肺癌的高危诱因，但还不是明确原因。”郑州大学第一附属医院肿瘤科主任医师李醒亚说，“目前来说，大约只有5%的癌症是遗传因素导致的，有相当多的肺癌是生活因素造成的，虽然一些癌症的发病原因不明，但是高危因素明确，应该及时预防。”

　　郑州市中心医院肿瘤科医学博士易善永认为，虽然男性是肺癌的高发人群，但女性也不要忽视，应改变烹饪习惯，炒菜时不要把油锅烧得过热；厨房里必须安装抽油烟机；在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机；如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。另外，为了预防癌症，可定期到医院进行体检，以便于早发现、早治疗。

　　元凶家庭装修

　　近年来，人们为了显现个性化，使用各种材料，把房子“打扮”得五彩斑斓。中国室内装饰协会环境监测中心主任介绍，室内污染，主要是甲醛、苯、氨和放射性物质这四种污染物造成的。人造板材、胶粘剂、墙纸等都含有甲醛，苯主要来源于胶、漆、涂料和黏合剂中，它们都是强烈的致癌物。此外，氨和那些放射性物质也都有一定的肺癌作用。
 

　　预防措施：

　　“家庭装修中确实存在高致癌物质，而且临床也表明白血病与装修的关系比较密切，尤其是家有孕妇或低龄小孩，装修后房间一定要充分晾晒、通风。”李醒亚说。

　　易善永建议，预防房屋装修中致癌物对人体的影响，应该尽量采用符合国家标准的装饰材料和天然装饰材料。避开夏季施工，装修完成后使房屋保持良好的通风环境。室内可养一些植物如芦荟、吊兰、虎尾兰、仙人掌等，可以帮助降解甲醛、苯等的浓度。选用一些消除有害气体的物质如装修除味剂、空气净化剂、甲醛消除剂、光触媒（二氧化钛）、活氧等。

　　元凶腌菜、剩菜

　　亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，而硝酸盐及亚硝酸盐均广泛存在于腌酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、烟熏食物中。日常蔬菜中含有较多硝酸盐类，煮熟后放置过久，在细菌酶作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，与胃内蛋白质分解的产物相互作用，形成肺癌的亚硝胺。人们在吃了这些剩菜后，易诱发胃癌。

　　预防措施

　　“胃癌的病因十分明确，很大程度是亚硝酸盐引起的。”李醒亚说，“腌制食品、烟熏食物最好都不要食用。”

　　“不能将蔬菜放置太久后再食用。”易善永说，“有研究结果表明，储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增高。”
 　　如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2℃-6℃)，则其亚硝酸盐的增加较少。但时间过久了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。所以，买了新鲜蔬菜后，应及时吃掉。调整饮食防肺癌的方法有：低盐饮食，可以减少硝酸盐及亚硝酸盐的摄入。此外，日常应多吃新鲜蔬菜和水果，蔬果中丰富的维生素C能抑制亚硝酸盐与胺结合。

　　元凶油炸食物

　　近年来，城市居民的结肠癌患病率升高很快，这主要和人们的饮食高脂化倾向有关，特别是“三高一低”(即高脂肪、高热量、高蛋白和低纤维素)所致，吃的油脂类食物越多，致癌的可能性越大，尤其是油炸类食品。

　　预防措施

　　易善永提醒，近期卫生部曾发布公告指出，建议尽可能避免食用经过长时间高温加工的淀粉类食品，如油炸薯片、油炸薯条和各种油炸食品。这其中丙烯酰胺含量较高，而丙烯酰胺是一种致肺癌物。事实上，无论何时，健康合理的生活饮食都很重要，预防结肠癌也一样，要适当运动，维持体重正常，少吃肉，多吃水果、蔬菜和全麦食品等。合理饮食、坚持锻炼、多吃新鲜的蔬菜及水果，是饮食预防结肠癌的关键。

　　这些肺癌元凶中，有些是可以避免的，有些是没法避免的，但是我们要积极的对抗不好的事情！现在非常实行低碳生活，减少油烟，节约能源，我们也要争当低碳小达人哦！