这些常识都不过关，还敢说是合格的中药“煎”生?

　　中医药文化博大精深，它凝结了祖祖辈辈的智慧和心血。而在养生理念普及的当下，中医学在全世界范围推广开来，不少人会选择通过喝中药来调理身体。

　　可是再昂贵的中药，也得需要地道的煎煮才能奏效。这其中的诸多禁忌，你是否还在犯呢？

　　中药煎煮前要不要清洗？

　　就像炒菜前要彻底清洗蔬菜一样，很多人习惯在煎煮中药前先把药材清洗一下。快快停下这种举动！要知道，买回来的中药，都是经过加工炮制的，因此没有必要再清洗一次。

　　如果说看上去确实有点脏，那么可以快速在清水里捞一下，但不要泡在水里洗，以免一些容易溶于水的成分跑掉！

　　煎煮中药使用什么器具？

　　煎煮中药的时长及药物的成分活性都决定了其在器具的选择。砂锅和瓦罐性质稳定，不容易与药物产生化学反应，能完好保留中药中的药效，且不会产生毒副作用。同时，砂锅和瓦罐耐热性强，不易糊锅，更适合用来煎煮中药。

　　煎煮的火力及时间如何把握？

　　煮药并不是把药放进锅里然后等着冒烟就可以了，药物发挥效用也跟煎煮的火力和时间有着直接关系。一般来说，煮药分为“文火”和“武火”，滋补类药物用文火，火力温和，水分蒸发慢，重在慢慢煎煮；发散药物用武火，火力较强，温度上升快，更利于有效成分煎出。

　　时间上看，每剂药一般都要煎两次。一般的药物大概时长第一煎为半小时左右，第二煎同样。质地较硬的中药第一煎需要40-60分钟，第二煎同样。

　　煎煮中药的先后顺序是怎样的？

　　煎药跟炖汤类似，不同的药材（食材）有先后顺序，一般先煎的多是矿物、贝壳、角甲类药物。因为这些药物质地坚硬，需要更多时间；其次是像藿香、大黄这样的不易长时间煎煮的药物，反而时间过长会使得药物成分分解。

　　需要注意的是，种子及各种花粉药物需要包煎，而玄明粉、芒硝等药物则需要冲服，一些贵重药材如人参、鹿茸等则需要单独煎煮，然后再兑入其他药液，从而发挥最大作用。

　　（以上均为网络图片）

　　看到这里，是否已经被中药煎煮文化所征服啦？

　　要知道这项“技术活”确实有很多讲究，也有人害怕麻烦，所以更喜欢直接服用那些纯中药制剂的药物。

　　比如说太和洞肾亏丸和太和洞久咳丸，既免去了自己煎煮中药的麻烦，同时还能发挥纯中药应有的作用，岂不是一举两得。

　　太和洞肾亏丸

　　含有人参、鹿茸、白术、当归等多味中药，既补气养血，又补肾健脾，可谓补肾佳品。

　　太和洞久咳丸

　　含有甘草、制桔梗、制紫菀、陈皮等多味中药，药性温和，男女老少皆可服用，对于诸般咳嗽均有良好功效。

　　莫要觉得中药煎煮很简单，其中的学问大着呢！作为一名合格的中药“煎”生，你需要掌握以上煎煮中药的方法，更不要忽略一些常见的禁忌。如此一来才能更好地利用中药来强身健体！