健康饮食习惯降低癌症发病率

　　BMJ集团的营养顾问小组回顾了以往发表的关于健康饮食习惯的研究，发现降低癌症发病风险的最好方法就是保持正常范围内的体重，规律的锻炼，避免大量饮酒，少吃红色肉类等健康饮食习惯。没有防止癌症的神奇食物。

　　尽管低脂饮食可以通过降低胆固醇水平来降低心血管疾病患者发生心脏病和中风的风险，但是低脂饮食对健康人的影响却不清楚。保持地中海饮食习惯的人不易患心脏病和某些类型的癌症，更倾向于长寿。

　　一项研究发现有这种健康饮食习惯的人每年每1000人当中的死亡人数减少3-4人。每天摄入水果和蔬菜可以降低患心血管疾病的风险，但影响甚微。一项研究表明吃一天5份水果的人与一天吃少于3份水果的人相比可以降低6‰的心脏病风险。

　　Anna Sayburn，BMJ集团的首席营养顾问，解释说：“关于健康饮食习惯我们很容易迷茫，当我们听到各种各样的关于致癌或者是治癌食物的故事，或者看到杂志上有关名人的复杂食谱。因此我们觉得有必要讨论一下健康饮食习惯建议的科学依据。对于患病人群，我们已经拥有了大量信息，可以帮助他们决定其治疗方案。我们希望运用我们证据评估的严格标准来帮助健康人选择健康的饮食，帮助人们保持健康。”