小学生维生素A胶囊摄取实验未用黄金大米

　　今年8月1日，《美国临床营养学》杂志发表了一篇论文《“黄金大米”和食用油中的β-胡萝卜素对儿童的维生素A胶囊补充同样有效》。论文中描述，该项研究由美国塔夫茨大学的唐广文领导，并获得美国卫生院和美国农业部资金支持，应用了瑞士先正达公司研发的转基因大米。

　　在湖南省衡阳市一所小学选取了72名六到八岁的健康儿童，研究者让其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对儿童维生素A含量进行检测，得出的结论是：黄金大米与维生素A胶囊效果相当。

　　“我们参与了这个实验，选择了80个二年级的学生，进行了一个月的试验，但是所用大米和蔬菜均在当地采购，从来没有见过带颜色的大米，也没有吃过这种所谓的‘黄金大米’。”目前已经退休的江口镇中心小学前校长贺仲秋昨日表示。

　　贺仲秋称，这个项目由疾控中心提供食谱，参与试验的学生所食用的大米、蔬菜、肉类都在当地购买，大米采购于县城的超市，是金健企业生产的桃花香大米，根本没有食用“黄金大米”。

　　中国疾控中心营养与食品安全所9月3日23：15称，“中国疾病预防控制中心营养与食品安全所经与项目相关人员核实，我所在2006年和2008年在湖南衡阳开展的项目《国家自然科学基金面上项目？植物中类胡萝卜素在儿童体内转化为维生素A的效率研究》（编号30571574）及《国家‘十一五’科技支撑计划：我国儿童维生素A胶囊需要量及膳食评估新技术研究》（编号2008BAI58B03）中均未涉及黄金大米”。