调控饮食时钟 控制胖瘦

可想而知，发胖是必然的结果。许多人为了减肥而心力憔悴，怎么办?其实只要你调控好你的饮食时钟，想胖想瘦就随你挑了。

肥胖，大都与饮食时钟在作怪有关

新兴的生物钟学说认为：人体存在着各种生理时钟，这些生理时钟维系着人体各种生理机能的正常运转，它贯彻人生命活动的始终，人体的胖瘦虽然与遗传、环境和生活习惯等因素有关。

但其根本而直接的原因在于生理时钟的错乱，尤其是饮食习惯的生理时钟的错乱，胖大嫂就是因饮食时钟的改变而发胖的。

就像长途飞行有时间差一样，人的饮食习惯也有生理时钟，进餐时间到了，就会固定分泌胰岛素等消化激素，平时吃多少食物，就固定分泌多少量的消化激素，如果不定时定量吃饭，食无节制，胰岛素等消化激素分泌机制就会“乱套”，就会没有规律。

不吃东西的时候也会分泌胰岛素等激素，结果吃饭或不该吃饭的时候胃口都很好，就会自觉不自觉地吃得多了，吃得过多就会营养热量过剩，新陈代谢就会发生紊乱，当然也就容易发胖，“大胖子是吃出来的”就是这个道理。

如果不改变饮食习惯，不及时调整好饮食习惯的生理时钟，使其回到正常运作的状态，紊乱的新陈代谢和消化激素没有得到纠正，使其回到正常的生理需要的轨道，即便是使用各种减肥方法也瘦不下来，即使瘦下来了也会很快地又胖了回去。

调控饮食时钟，控制“胖瘦开关”

生物钟学说认为，人体有个“胖瘦开关”，如果能调整好饮食时钟，控制好“胖瘦开关”，减肥就会事半功倍。

定时定量进餐：

一日三餐，每餐只吃八成饱，早中晚三餐食物营养热量的分配应是3∶4∶3，这一点是最为重要，不吃早餐或晚餐过饱者容易发胖。

晚餐过食最易胖：

人体生物钟学说指出，人体在白天分解作用强，吃进去的营养多被分解为热量，用作人体生命活动所需，而晚上则异生作用强，吃进去的食物热量首先转化为脂肪贮存于体内，因此晚餐过食最易使人发胖和不利减肥，还会引起消化系统和心脑血管等疾病的发生。

饭前吃水果：

在午餐和晚餐前半小时，吃一个苹果或其它水果，使胃中有食物而减少进餐时的进食量，使人吃到七八成就有饱感了，这样既不会因减肥而“挨饿”，又不会因过食而招致体重“突飞猛涨”，还有益于健康防病。

专家们说，餐前吃些水果或低热量的食物，还有益于控制胰岛素分泌过多，有利于减慢对糖及淀粉类的分解和把它们转化为脂肪的过程，因而能减少脂肪的积累。

细嚼慢咽：

肥胖者大都有这样的体验，胃口特别好，吃饭特别快，吃饱了却不知道饭菜的味道，这种吃法叫做“狼吞虎咽”。

研究表明，人在进食20分钟后，大脑就会发出饱感信号，机体对摄食欲望就会下降，从而就能有效地避免过食，另外，细嚼慢咽还有益于食物的消化吸收和防病健脑。

多吃蔬菜少添油：

减肥控制饮食，不仅要控制主食热量，更重要的是要控制脂肪的摄入量，在合理营养的前提下，控制高脂肪高热量类食物的摄取。

适当地多吃些粗粮、蔬菜和水果，这样既可使人容易产生“饱腹”感，减少主食热量的摄入，降低肠道对脂质的吸收。

对减肥和健康都是十分有益的，值得注意的是，多吃蔬菜一定要少添油，如果炒菜时放油过多，那么摄入的脂肪量也就会增加，不仅会使人体发胖，也不利于减肥。

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